Filetti di Tonno in Olio d'Oliva 314 gr. Visualizza ingrandito

Filetti di Tonno in Olio d'Oliva 314 gr.

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Filetti di tonno di Cetara, pittoresco borgo marinaro famoso per le sue tonnare. Tutto il profumo del Mediterraneo in olio d'oliva. In vetro 314 gr.

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5,90 €

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Dire Cetara significa parlare soprattutto di tonno, poiché la flottiglia cetarese, con le sue 25 imbarcazioni, rappresenta, nello specifico, la realtà più importante di tutto il Mediterraneo. Una vocazione che viene da lontano, tant’è che il nome di Cetara deriva da “cetaria”, cioè tonnara. La pesca, che si svolge dai primi di maggio sino ai primi giorni di luglio, spinge le barche in tutto il Mediterraneo a caccia dei branchi del tonno più prelibato. Tonno del Mediterraneo, pescato e immediatamente lavorato. Cotto a vapore e confezionato a tranci in vasetti di vetro, con la sola aggiunta di olio d’oliva. Il legame storico con il mare da parte di una città serbatoio di pesce azzurro (Cetara – Costiera Amalfitana), si riflette ancora oggi nella preparazione di questo tonno, pescato sul posto ed inviato fresco alla lavorazione.

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Filetti di tonno di Cetara, pittoresco borgo marinaro famoso per le sue tonnare. Tutto il profumo del Mediterraneo in olio d'oliva. In vetro 314 gr.

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