La cima di rapa, un ortaggio tipico del Belpaese

Friarielli, Broccoli o Cime di rapa? Come si riconoscono? Ci sono davvero delle differenze tra loro? Hanno utilizzi diversi in Cucina? Scopriamolo insieme.

La Rapa è un ortaggio coltivato principalmente in Italia. La semina avviene al termine dell’estate e la raccolta, a seconda della varietà, tra l’autunno e la primavera del nuovo anno.