{"id":1061,"date":"2021-09-08T10:45:00","date_gmt":"2021-09-08T10:45:00","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.tastesaporimediterranei.it\/?p=1061"},"modified":"2024-01-09T10:06:35","modified_gmt":"2024-01-09T10:06:35","slug":"migliore-nocciola-tonda-di-giffoni-igp","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tastesaporimediterranei.it\/blog\/prodotti-tipici\/migliore-nocciola-tonda-di-giffoni-igp\/","title":{"rendered":"Tonda di Giffoni: le migliori nocciole che puoi trovare online"},"content":{"rendered":"\r\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La <strong>Tonda di Giffoni <\/strong>\u00e8 una variet\u00e0 di origine protetta della nocciola, denominata in questo modo per la sua particolare forma tondeggiante e per la zona in cui viene prodotta. Infatti, questa speciale variet\u00e0 viene realizzata, per lo pi\u00f9, nei Picentini, in Campania.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Giffoni Valle Piana<\/strong> \u00e8 il Comune salernitano capofila dove avviene la produzione di nocciole. Questo territorio particolarmente favorevole alla coltivazione delle piante da frutto \u00e8 assai ricco di nutrienti e variamente stratificato. A ci\u00f2 si aggiunge un approvvigionamento idrico importante per le piante.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p class=\"wp-block-paragraph\">In questo articolo parleremo della nocciola IGP, le sue propriet\u00e0 e cosa dice il suo Disciplinare. Iniziamo proprio dalla Denominazione di Origine Protetta.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Nocciola di Giffoni IGP: cosa dice il Disciplinare<\/h2>\r\n\r\n\r\n\r\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Il <a href=\"http:\/\/www.agricoltura.regione.campania.it\/tipici\/pdf\/disciplinare-nocciola-giffoni.pdf\">Disciplinare di produzione dell\u2019Indicazione Geografica Protetta &#8220;Nocciola di Giffoni\u201d<\/a> \u00e8 stato pubblicato nel 2006 e si suddivide in 7 articoli che specificano il tipo di cultivar da cui deriva questo frutto e le sue aree di produzione.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p class=\"wp-block-paragraph\">I <strong>produttori <\/strong>della Tonda si trovano in aree concentrate nella valle dell\u2019Irno e nella zona dei Monti Picentini. I 12 comuni sono:<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<ul class=\"wp-block-list\">\r\n<li>Acerno, Baronissi;<\/li>\r\n<li>Calvanico;<\/li>\r\n<li>Castiglione del Genovesi;<\/li>\r\n<li>Fisciano;<\/li>\r\n<li>Giffoni Sei Casali;<\/li>\r\n<li>Giffoni Valle Piana;<\/li>\r\n<li>Montecorvino Pugliano;<\/li>\r\n<li>Montecorvino Rovella;<\/li>\r\n<li>Olevano sul Tusciano;<\/li>\r\n<li>S. Cipriano Picentino;<\/li>\r\n<li>S. Mango Piemonte.<\/li>\r\n<\/ul>\r\n\r\n\r\n\r\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Questa specialit\u00e0 chiamata\u00a0<strong>Nocciola Tonda di Giffoni IGP<\/strong>\u00a0raccoglie molteplici propriet\u00e0 nutritive, quasi speciali. Vuoi sconoscere le principali caratteristiche di questo frutto e della sua pianta? Continua a leggere per saperne di pi\u00f9.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Nocciolo Tonda di Giffoni: quali sono le caratteristiche della pianta?<\/h2>\r\n\r\n\r\n\r\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Il nocciolo ha avuto un grande seguito nelle antiche civilt\u00e0 e, in special modo, tra quelle Greca e Romana. Infatti, questo splendido arbusto cresce nei territori a temperatura mite, dove il terreno \u00e8 ricco e fertile.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Non \u00e8 un caso che la sua espansione sia particolarmente efficace in Campania, la culla della <strong><a href=\"https:\/\/blog.tastesaporimediterranei.it\/alimentazione\/la-dieta-mediterranea-tutti-i-benefici\/\">Dieta Mediterranea<\/a><\/strong>. Questa specialit\u00e0 chiamata nocciola raccoglie molteplici propriet\u00e0 nutritive, quasi speciali. Ecco perch\u00e9 attorno alle nocciole gli Antichi hanno costruito una devozione propiziatoria.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Saggezza, fertilit\u00e0, energia erano racchiusi in una nocciola donata come buon auspicio in importanti occasioni. La bont\u00e0 della <strong>Tonda di Giffoni <\/strong>nasce proprio dalla incredibile bellezza dei suoi alberi. Infatti, l\u2019arbusto si rinnova periodicamente e, quando il freddo avanza, arrossisce.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00c8 uno spettacolo per gli occhi e per il cuore questo lento rifiorire d\u2019inverno, con fiori piccoli e aggraziati. Poi, all\u2019arrivo dell\u2019estate, i noccioli si aprono in lunghi filamenti color del grano.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Carichi di polline preziosissimo per le api, i fiori maschili rilasciano nel vento il nutrimento sufficiente per mantenere la biodiversit\u00e0. Questo miracolo della vita si concretizza con le nocciole, frutti strabilianti con propriet\u00e0 eccezionali.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Vuoi sapere quali sono le propriet\u00e0 della nocciola IGP di Giffoni? Te lo diciamo nel prossimo paragrafo.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Nocciola Tonda di Giffoni: 5 propriet\u00e0 da conoscere<\/h2>\r\n\r\n\r\n\r\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La <strong>Nocciola di Giffoni <\/strong>\u00e8 un frutto davvero eccezionale e buono, adatto alla tostatura e alla preparazione di incredibili ricette dolci e salate. Nella zona dei Picentini, infatti, la nocciola viene tostata e poi preparata con zucchero e limone per realizzare un dolce chiamato Croccante.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La realizzazione delle pietanze pi\u00f9 gustose, la cui preparazione affonda le sue radici nel Medioevo, \u00e8 dovuta alle caratteristiche essenziali di questo frutto. Infatti, la Tonda:<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<ol class=\"wp-block-list\">\r\n<li>\u00c8 perfettamente rotonda;<\/li>\r\n<li>Costituita da una polpa bianca;<\/li>\r\n<li>Ha un sapore aromatico;<\/li>\r\n<li>Ha un perisperma (la pellicola interna) sottile e facilmente staccabile;<\/li>\r\n<li>Facile da lavorare.<\/li>\r\n<\/ol>\r\n\r\n\r\n\r\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Queste pregiate qualit\u00e0 la rendono assai richiesta per la trasformazione industriale e per la produzione di pasta e granella. Inoltre, \u00e8 perfetta come materia prima per la preparazione di ricette dolci e salate. Sono tantissimi i benefici che pu\u00f2 apportare la Tonda.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Grazie alla sua alta concentrazione acido oleico, la nocciola \u00e8 utile per contrastare il colesterolo cattivo. Inoltre, \u00e8 ricca di vitamine E, B, C e di minerali, quali il ferro, il rame, lo zinco, il fosforo, il sodio, il magnesio e il selenio, fondamentali per un corretto funzionamento del sistema cellulare.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Vuoi sapere quanti prodotti gustosi puoi trovare online realizzati con la Tonda IGP? Continua a leggerlo per scoprirlo.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<h2 class=\"wp-block-heading\">I migliori prodotti a base di nocciole di Giffoni in vendita online<\/h2>\r\n\r\n\r\n\r\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sul sito di Taste Sapori Mediterranei puoi trovare il meglio della tradizione gastronomica italiana. In particolare, la <strong>Tonda <\/strong>\u00e8 utilizzata per molteplici produzioni prestigiose, conosciute in tutto il mondo per la loro eccezionale bont\u00e0.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ecco i migliori prodotti della <strong>nocciola IGP<\/strong> che puoi trovare online:<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<ul class=\"wp-block-list\">\r\n<li><strong><a href=\"https:\/\/www.tastesaporimediterranei.it\/frutta-secca\/307-199-nocciola-tonda-di-giffoni-tostata.html#\/32-grammi-200\">Nocciola Tostata Tonda di Giffoni<\/a><\/strong>;<\/li>\r\n<li><strong><a href=\"https:\/\/www.tastesaporimediterranei.it\/frutta-secca\/309-489-granella-di-nocciola.html#\/32-grammi-200\">Granella di Nocciola di Giffoni<\/a><\/strong>;<\/li>\r\n<li><strong><a href=\"https:\/\/www.tastesaporimediterranei.it\/frutta-secca\/300-320-pasta-di-nocciola.html#\/34-grammi-100\">Pasta di Nocciola Tonda<\/a><\/strong>;<\/li>\r\n<li><strong><a href=\"https:\/\/www.tastesaporimediterranei.it\/liquori-e-distillati\/540-574-crema-di-liquore-alla-nocciola-di-giffoni.html#\/45-ml-200\">Liquore alla Nocciola di Giffoni<\/a><\/strong>;<\/li>\r\n<\/ul>\r\n\r\n\r\n\r\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ti \u00e8 stato utile questo articolo? Continua a leggere il nostro blog oppure visita il sito <a href=\"https:\/\/www.tastesaporimediterranei.it\/\"><strong>Taste Sapori Mediterranei<\/strong><\/a> per scoprire le eccellenze agroalimentari d\u2019Italia.<\/p>\r\n<p><a href=\"https:\/\/www.tastesaporimediterranei.it\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-1456\" src=\"https:\/\/blog.tastesaporimediterranei.it\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/dieta-mediterranea.png\" alt=\"vai al sito taste per scoprire i prodotti dedicati al capodanno\" width=\"890\" height=\"550\" srcset=\"https:\/\/www.tastesaporimediterranei.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/dieta-mediterranea.png 890w, https:\/\/www.tastesaporimediterranei.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/dieta-mediterranea-600x371.png 600w, https:\/\/www.tastesaporimediterranei.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/dieta-mediterranea-300x185.png 300w, https:\/\/www.tastesaporimediterranei.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/dieta-mediterranea-768x475.png 768w, https:\/\/www.tastesaporimediterranei.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/dieta-mediterranea-160x99.png 160w, https:\/\/www.tastesaporimediterranei.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/dieta-mediterranea-647x400.png 647w, https:\/\/www.tastesaporimediterranei.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/dieta-mediterranea-640x396.png 640w\" sizes=\"auto, (max-width: 890px) 100vw, 890px\" \/><\/a><\/p>\r\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Scopri la bont\u00e0 di un prodotto tradizionale conosciuto fin dall&#8217;Antichit\u00e0: la Tonda di Giffoni IGP.<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":1064,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[36],"tags":[],"class_list":["post-1061","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-prodotti-tipici","no-lazy-placeholder"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.7 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Migliore Tonda di Giffoni - Taste Sapori Mediterranei<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Vuoi sapere queli sono le caratteristiche della migliore Tonda di Giffoni? 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