{"id":1139,"date":"2021-12-10T09:43:00","date_gmt":"2021-12-10T09:43:00","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.tastesaporimediterranei.it\/?p=1139"},"modified":"2024-01-09T10:06:06","modified_gmt":"2024-01-09T10:06:06","slug":"primi-piatti-per-capodanno","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tastesaporimediterranei.it\/blog\/alimentazione\/primi-piatti-per-capodanno\/","title":{"rendered":"Primi piatti per Capodanno: 3 idee da realizzare"},"content":{"rendered":"\r\n<p>Sei alla ricerca di <strong>primi piatti per Capodanno <\/strong>da mettere in tavola al Cenone? Allora, sei nel posto giusto.<\/p>\r\n<p>In questo articolo vogliamo fornirti tre idee ricette da preparare per l\u2019ultimo dell\u2019anno e stupire i tuoi commensali. Amici e parenti si leccheranno i baffi per queste incredibili pietanze da gustare come <strong>primo piatto a Capodanno<\/strong>.<\/p>\r\n<p>Anzitutto diciamolo: non \u00e8 facile pensare e cucinare un intero menu da cenone per sfamare tutti gli amici e i parenti con cui trascorreremo le feste. Perci\u00f2, \u00e8 normale partire per tempo e racimolare tutti gli ingredienti utili alla preparazione di una lista delle vivande da far sfigurare il miglior ristorante a cinque stelle.<\/p>\r\n<p>Inoltre, se hai a cuore la materia prima, saprai sicuramente quanto \u00e8 importante la fase di scelta degli ingredienti pregiatissimi da inserire nelle tue ricette prelibate.<\/p>\r\n<p>Soprattutto per quanto riguarda la <strong>pasta per Capodanno<\/strong> bisogna saper selezionare quella che si adatta al meglio alla ricetta a cui stiamo pensando e che abbia peculiarit\u00e0 specifiche. Infatti, una <a href=\"https:\/\/www.tastesaporimediterranei.it\/12-pasta\">buona pasta<\/a> \u00e8 quella che non scuoce e che rimane un po\u2019 al dente, come piace a noi italiani.<\/p>\r\n<p>Ma entriamo subito nel vivo del discorso e vediamo insieme quali sono i <strong>primi piatti da gustare per il cenone di Capodanno<\/strong>. Ti svegliamo tre ricette facili e veloci da preparare.<\/p>\r\n<p>Continua a leggere per scoprirle!<\/p>\r\n<h2>1. Primi piatti di Capodanno: pasta con salsa alle noci<\/h2>\r\n<p>Iniziamo con uno dei <strong>primi piatti raffinati per Capodanno <\/strong>pi\u00f9 eccezionali di sempre: la pasta con la salsa alle noci. Si tratta di una pietanza prelibata, dall\u2019inconfondibile dolcezza delle <a href=\"https:\/\/www.tastesaporimediterranei.it\/frutta-secca\/308-493-noci-di-sorrento.html#\/29-grammi-150\">noci sgusciate di Sorrento<\/a> unite alla bont\u00e0 del Parmigiano e degli spaghetti.<\/p>\r\n<p>Un carico di energia dalla consistenza soffice che incontra il croccante delle noci: \u00e8 questa la pasta che metterai in tavola per il cenone di Capodanno. Intanto ecco gli ingredienti che non possono mancare per questa buonissima ricetta:<\/p>\r\n<ul>\r\n<li>Spaghetti<\/li>\r\n<li>Olio extravergine d&#8217;oliva<\/li>\r\n<li>Noci<\/li>\r\n<li>Aglio<\/li>\r\n<li>Pinoli<\/li>\r\n<li>Parmigiano Reggiano DOP<\/li>\r\n<li>Latte intero<\/li>\r\n<li>Pane mollica<\/li>\r\n<li>Maggiorana<\/li>\r\n<li>Sale fino<\/li>\r\n<li>Pepe nero<\/li>\r\n<\/ul>\r\n<p>La preparazione \u00e8 davvero molto semplice. Ti basta preparare la crema frullando le noci con latte al sapore di mollica di pane, pinoli, aglio e maggiorana. Una volta realizzato il mix si aggiungono tutti gli altri ingredienti e, quando la pasta sar\u00e0 cotta, puoi condirla con questa cremina buonissima.<\/p>\r\n<h2>2. Risotto per Capodanno con funghi, zucca e speck<\/h2>\r\n<p>Tipico piatto invernale che puoi presentare come primo per Capodanno \u00e8 il risotto con funghi, zucca e <a href=\"https:\/\/www.tastesaporimediterranei.it\/salumi-italiani\/232-speck-alto-adige.html\">speck dell\u2019Alto Adige<\/a>. Si tratta di una pietanza cremosa e sfiziosa che sapr\u00e0 sicuramente accontentare tutti i tuoi invitati.<\/p>\r\n<p>Intanto, ecco gli ingredienti straordinari che compongono questa ricetta:<\/p>\r\n<ul>\r\n<li>Riso<\/li>\r\n<li>Zucca<\/li>\r\n<li>Speck<\/li>\r\n<li>Funghi porcini<\/li>\r\n<li>Cipolla<\/li>\r\n<li>Olio extravergine di oliva<\/li>\r\n<li>Vino bianco<\/li>\r\n<li>Brodo vegetale<\/li>\r\n<li>Sale<\/li>\r\n<li>Burro<\/li>\r\n<li>Prezzemolo<\/li>\r\n<\/ul>\r\n<p>Cucinare questo piatto \u00e8 facile e ti dar\u00e0 tante soddisfazioni, grazie ai profumi diffusi dalla zucca scottata, dai funghi soffritti e dallo speck che abbraccia tutti questi odori incredibili. La preparazione inizia con la zucca che, una volta cotta va unita ai funghi trifolati e fritti con aglio e pepe.<\/p>\r\n<h2>3. Paccheri per Capodanno con melanzane e Provolone del Monaco DOP<\/h2>\r\n<p>Tra le <strong>ricette di primi piatti per Capodanno <\/strong>pi\u00f9 gustose di sempre ci sono i Paccheri di Gragnano conditi con uno straordinario <a href=\"https:\/\/www.tastesaporimediterranei.it\/formaggi-stagionati\/250-659-provolone-del-monaco.html#\/33-grammi-500\">Provolone del Monaco DOP<\/a> e melanzane.<\/p>\r\n<p>Ecco gli ingredienti che ti servono:<\/p>\r\n<ul>\r\n<li>Paccheri di Gragnano<\/li>\r\n<li>Pomodorini freschi<\/li>\r\n<li>Melanzane<\/li>\r\n<li>Provolone del Monaco<\/li>\r\n<li>Basilico<\/li>\r\n<li>Olio Extra Vergine D&#8217;oliva<\/li>\r\n<li>Sale<\/li>\r\n<\/ul>\r\n<p>Per prima cosa prepara le melanzane attuando la classica procedura per far scaricare l\u2019amaro. Quindi tagliale a cubetti e friggile in abbondante olio EVO. Quando saranno pronti, rimuovi l\u2019olio in eccessi e poi procedi con la preparazione dei pomodorini che andranno cotti per alcuni minuti con i profumi.<\/p>\r\n<p>Alla fine, unisci tutti gli ingredienti con il protagonista principale, il Provolone e condisci i tuoi gustosissimi Paccheri di Gragnano.<\/p>\r\n<p>Ti sono piaciute le nostre idee di <strong>primi piatti di Capodanno <\/strong>che ti abbiamo presentato?<\/p>\r\n<p>Continua a leggere il nostro blog oppure visita il sito <strong>Taste Sapori Mediterranei<\/strong> per scoprire le eccellenze agroalimentari d\u2019Italia.<\/p>\r\n<p><a href=\"https:\/\/www.tastesaporimediterranei.it\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-1456\" src=\"https:\/\/blog.tastesaporimediterranei.it\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/dieta-mediterranea.png\" alt=\"vai al sito taste per scoprire i prodotti dedicati al capodanno\" width=\"890\" height=\"550\" srcset=\"https:\/\/www.tastesaporimediterranei.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/dieta-mediterranea.png 890w, https:\/\/www.tastesaporimediterranei.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/dieta-mediterranea-600x371.png 600w, https:\/\/www.tastesaporimediterranei.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/dieta-mediterranea-300x185.png 300w, https:\/\/www.tastesaporimediterranei.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/dieta-mediterranea-768x475.png 768w, https:\/\/www.tastesaporimediterranei.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/dieta-mediterranea-160x99.png 160w, https:\/\/www.tastesaporimediterranei.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/dieta-mediterranea-647x400.png 647w, https:\/\/www.tastesaporimediterranei.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/dieta-mediterranea-640x396.png 640w\" sizes=\"auto, (max-width: 890px) 100vw, 890px\" \/><\/a><\/p>\r\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hai bisogno di alcune idee ricetta per i primi piatti da cucinare a Capodanno? Leggi qui.<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":1142,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-1139","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-alimentazione","no-lazy-placeholder"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.7 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Primi piatti per Capodanno - Taste Sapori Mediterranei<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Sei alla ricerca di primi piatti per il cenone di Capodanno. 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