{"id":1171,"date":"2022-01-30T16:22:34","date_gmt":"2022-01-30T16:22:34","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.tastesaporimediterranei.it\/?p=1171"},"modified":"2024-01-09T10:05:45","modified_gmt":"2024-01-09T10:05:45","slug":"i-migliori-sughi-per-primi-piatti","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tastesaporimediterranei.it\/blog\/alimentazione\/i-migliori-sughi-per-primi-piatti\/","title":{"rendered":"I migliori sughi per primi piatti"},"content":{"rendered":"\r\n

Sono tantissimi i sughi per primi piatti <\/strong>che possiamo preparare. Eppure, ogni volta ci riduciamo sempre alla stessa salsa di pomodori. Questa monotonia un po\u2019 ci ha stancato e, quindi, andiamo alla ricerca dei migliori sughi per paste <\/strong>da realizzare in rapidit\u00e0.<\/p>\r\n

S\u00ec, perch\u00e9 insieme al gusto dobbiamo rispondere anche a un\u2019altra esigenza: la mancanza di tempo. Infatti, i sughi per pastasciutta assolvono proprio a questa necessit\u00e0 di mettere un piatto a tavola senza stress.<\/p>\r\n

Oggi, per\u00f2, vogliamo attingere dai nostri ricettari per selezionare ingredienti e pietanze gustose da preparare al posto della classica salsa.<\/p>\r\n

In questo articolo ti daremo alcune idee <\/strong>ricette di sughi per primi piatti <\/strong>semplici e veloci. Continua a leggere per conoscerle.<\/p>\r\n

3 sughi per pasta veloci e leggeri con pomodori<\/h2>\r\n

Iniziamo dalle salse e dalle conserve di pomodoro<\/a>. Di solito realizziamo la pasta al sugo semplice, con olio, sale e un odore di aglio o cipolla. Se ami troppo questa combinazione vincente, allora puoi aggiungere un solo elemento di novit\u00e0: il pomodoro.<\/p>\r\n

In commercio ci sono tantissimi tipi di pomodoro che puoi gustare in prelibati sughi per spaghetti\u00a0o ziti. Ecco le tre proposte intramontabili:<\/p>\r\n

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  1. Datterino rosso in salsa;<\/li>\r\n
  2. Pomodoro tondino in salsa;<\/li>\r\n
  3. Passata di pomodoro San Marzano.<\/li>\r\n<\/ol>\r\n

    Il datterino rosso<\/strong> \u00e8 una variet\u00e0 di pomodoro dalle dimensioni ridotte e la forma allungata. Il colore rosso brillante e il suo gusto dolce lo rendono uno dei pomodorini pi\u00f9 riconoscibili al mondo, dopo il pachino. Si tratta di una variet\u00e0 campana ideale per primi piatti semplici e gustosi.<\/p>\r\n

    Il pomodoro tondino<\/strong>, invece, ha la forma di una ciliegia. Il colore rosso, pi\u00f9 tendente all’arancione rispetto al datterino, \u00e8 perfetto da utilizzare nei sughi per pasta estivi <\/strong>oppure da utilizzare crudi sulla pizza fatta in casa. Il loro sapore fresco e delicato li rende ottimi per le ricette pi\u00f9 classiche.<\/p>\r\n

    Infine, la passata di pomodoro San Marzano <\/strong>\u00e8 un prodotto dell\u2019Agro Sarnese conosciuto in Italia e in Europa. Tanto da valere il riconoscimento del marchio DOP che ha contribuito al successo di questo pomodoro nel resto del mondo. \u00c8 perfetto per tutte le ricette che prevedono l\u2019uso di pomodori.<\/p>\r\n

    Salse, sughi e conserve, per\u00f2, non sono tutte realizzate con questo ingrediente. Infatti, possiamo trovare anche condimenti senza l\u2019uso di pomodoro.<\/p>\r\n

    Nel prossimo paragrafo ti daremo i migliori ingredienti per realizzare sughi bianchi per la pasta<\/strong>.<\/p>\r\n

    Quali sono gli ingredienti pi\u00f9 usati nei sughi bianchi per pasta?<\/h2>\r\n

    Abbiamo sperimentato diverse ricette di primi piatti bianchi. Ad esempio la pasta alla genovese<\/a> con cipolla ramata di Montoro. E, ancora gli spaghetti con colatura di alici di Cetara<\/a> con il loro gusto inconfondibile e speciale.<\/p>\r\n

    Ci sono, per\u00f2, altri ingredienti prelibati da utilizzare per la realizzazione di sughi cremosi per pasta<\/strong>. Tra i pi\u00f9 comuni ricordiamo:<\/p>\r\n