{"id":1878,"date":"2024-06-07T08:49:28","date_gmt":"2024-06-07T08:49:28","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.tastesaporimediterranei.it\/?p=1878"},"modified":"2024-06-18T11:37:38","modified_gmt":"2024-06-18T11:37:38","slug":"nduja-di-spilinga-e-costa-degli-dei-calabria-tra-gusto-e-meraviglie-naturali","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tastesaporimediterranei.it\/blog\/prodotti-tipici\/nduja-di-spilinga-e-costa-degli-dei-calabria-tra-gusto-e-meraviglie-naturali\/","title":{"rendered":"Nduja di Spilinga e Costa degli Dei: Calabria tra gusto e meraviglie naturali"},"content":{"rendered":"\r\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La Calabria \u00e8 un paradiso terrestre di bellezze naturalistiche, cibo e tradizione. Scopriamo la Costa degli Dei e la Nduja di Spilinga.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Tropea e la Costa degli Dei<\/h2>\r\n\r\n\r\n\r\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nella sua parte occidentale, nel bel mezzo della Costa degli Dei, sorge la celebre Tropea, una delle gemme pi\u00f9 preziose del sud Italia.\u00a0<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A picco sul Mar Tirreno, meta ideale per chi ama il mare e la natura incontaminata, offre panorami mozzafiato e acque cristalline che gli hanno valso la Bandiera Blu.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Da visitare assolutamente il centro storico che, con i suoi vicoli stretti e le piazzette suggestive, \u00e8 un luogo affascinante dove passeggiare scoprendo la storia e le tradizioni locali.\u00a0<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La cattedrale normanna di Tropea, dedicata alla Vergine di Romania, \u00e8 un altro gioiello architettonico che merita attenzione.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ma Tropea \u00e8 solo una delle perle della Costa degli Dei.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Infatti, questo tratto di litorale si estende da Pizzo Calabro a Nicotera ed \u00e8 noto per le sue spiagge di sabbia bianca e le calette rocciose.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Un\u2019escursione in barca \u00e8 il modo ideale per esplorare questa zona, permettendo di scoprire baie nascoste, grotte marine e bellissime scogliere.\u00a0<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tra i punti di interesse spiccano:<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<ul class=\"wp-block-list\">\r\n<li>Capo Vaticano, famoso per i suoi panorami spettacolari.<\/li>\r\n<\/ul>\r\n\r\n\r\n\r\n<ul class=\"wp-block-list\">\r\n<li>La spiaggia di Zambrone, conosciuta come il Paradiso dei sub per le sue acque turchesi e la ricchezza dei fondali marini.<\/li>\r\n<\/ul>\r\n\r\n\r\n\r\n<ul class=\"wp-block-list\">\r\n<li>L\u2019Isola Bella, un tempo separata dalla terraferma, dove si erge il Santuario di Santa Maria dell&#8217;Isola.\u00a0<\/li>\r\n<\/ul>\r\n\r\n\r\n\r\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>La Sagra della Nduja di Spilinga<\/strong><\/h2>\r\n\r\n\r\n\r\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Un altro aspetto irresistibile della regione \u00e8 la cucina, famosa per i suoi sapori decisi e autentici.\u00a0<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tra i prodotti tipici spicca la Nduja di Spilinga, un salume piccante a base di carne di maiale e peperoncino.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ed \u00e8 nell\u2019entroterra parallelo alla Costa degli Dei, sul Monte Poro, che sorge Spilinga.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Spilinga \u00e8 un bellissimo borgo d&#8217;origine bizantina in provincia di Vibo Valentia, conosciuto per essere il paese della Nduja e per la sagra annuale a lei dedicata.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ogni anno, l&#8217;8 agosto, a Spilinga si celebra la tradizionale Sagra della Nduja, un evento che dal 1975 attira visitatori da tutto il mondo.\u00a0<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Questa manifestazione non \u00e8 solo una festa gastronomica, ma anche un&#8217;occasione per immergersi nella cultura e nelle tradizioni locali, con spettacoli folcloristici, musica e balli.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Oltre a gustare questo prelibato salume, i visitatori possono scoprire altre specialit\u00e0 locali, come il pecorino di Monte Poro, un formaggio apprezzato a livello internazionale, e i curijcchi, tipici dolci nuziali ricoperti di glassa di zucchero.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Partecipare alla Sagra della Nduja di Spilinga significa vivere un&#8217;esperienza autentica, dove il cibo diventa un mezzo per esplorare e comprendere una parte importante della cultura calabrese.\u00a0<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Come si fa la Nduja\u00a0<\/strong>di Spilinga<\/h2>\r\n\r\n\r\n\r\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La Nduja di Spilinga, con il suo sapore piccante \u00e8 il simbolo di una tradizione culinaria viva e vibrante che affonda le sue radici nel passato.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Caratterizzata dalla predominanza del peperoncino rosso piccante, segue un processo tradizionale che gli d\u00e0 un sapore unico e la sua consistenza cremosa.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La produzione inizia con la selezione di carni suine di alta qualit\u00e0, tra cui il guanciale e la pancetta.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dopodich\u00e9, questi vengono tritati finemente e mescolati con una generosa quantit\u00e0 di peperoncino rosso calabrese essiccato.\u00a0<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Poi, l&#8217;impasto ottenuto, di un rosso vivo, viene insaccato nella parte dell&#8217;intestino crasso e cieco del maiale.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Infine, l&#8217;affumicatura, eseguita con essenze di robinia o ulivo, \u00e8 seguita dalla stagionatura che dura circa 60 giorni.\u00a0<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Durante questo periodo, la Nduja sviluppa il suo caratteristico aroma e sapore piccante.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>La Nduja, uso in cucina<\/strong><\/h2>\r\n\r\n\r\n\r\n<p class=\"wp-block-paragraph\">In cucina, la Nduja \u00e8 un ingrediente estremamente versatile.\u00a0<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pu\u00f2 essere spalmata su fette di pane abbrustolito, utilizzata per arricchire sughi e rag\u00f9.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Inoltre, c&#8217;\u00e8 chi la usa sulla pizza, nei panini o in aggiunta a primi piatti per conferire un tocco deciso e piccante.\u00a0<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Per esempio, una delle ricette pi\u00f9 gustose prevede l&#8217;uso della Nduja negli gnocchi di patate.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Questi gnocchi possono essere conditi con un <a href=\"https:\/\/www.tastesaporimediterranei.it\/conserve-di-pomodoro\/631-crema-di-pomodoro.html\">crema di pomodorini di Corbara<\/a> e <a href=\"https:\/\/www.tastesaporimediterranei.it\/latticini\/346-stracciata-di-latte-di-bufala.html\">stracciata di Bufala Campana DOP<\/a>.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00a0All&#8217;interno di una dieta equilibrata, la Nduja possiede anche propriet\u00e0 benefiche grazie all&#8217;alto contenuto di peperoncino.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Infatti, il peperoncino, \u00e8 noto per le sue sostanze antinfiammatorie e per l&#8217;apporto di vitamine.\u00a0<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>La Nduja di Spilinga su Taste &#8211; Sapori Mediterranei<\/strong><\/h3>\r\n\r\n\r\n\r\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La Nduja di Spilinga rappresenta un eccellente esempio di come la tradizione culinaria e l&#8217;artigianalit\u00e0 possano creare un prodotto unico.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Non aspettare la sagra della Nduja, gusta la vera Nduja di Spilinga a casa tua o offrila ai clienti del tuo ristorante o della tua rivendita di prodotti tipici con un clic.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sul nostro sito Taste &#8211; Sapori Mediterranei puoi acquistarla e riceverla ovunque tu sia Italia in 24\/48 h.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<div class=\"wp-block-button\"><a class=\"wp-block-button__link\" href=\"https:\/\/www.tastesaporimediterranei.it\/salumi-italiani\/1058-nduja-di-spilinga.html\">ACQUISTA ORA<\/a><\/div>\r\n\r\n\r\n\r\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Prodotti correlati<\/h4>\r\n\r\n\r\n\r\n<ul class=\"wp-block-list\">\r\n<li><a href=\"https:\/\/www.tastesaporimediterranei.it\/pate-e-creme-salate\/114-nduja-di-spilinga.html\">Nduja di Spilinga Calabrese in vaso<\/a><\/li>\r\n<li><a href=\"https:\/\/www.tastesaporimediterranei.it\/salumi-italiani\/713-spianata-piccante.html\">Spianata piccante<\/a><\/li>\r\n<li><a href=\"https:\/\/www.tastesaporimediterranei.it\/salumi-campani\/215-salame-piccante.html\">Salame piccante di Gioi<\/a><\/li>\r\n<li><a href=\"https:\/\/www.tastesaporimediterranei.it\/salumi-campani\/994-salsiccia-di-bufalo-piccante.html\">Salsiccia piccante di bufalo campano<\/a><\/li>\r\n<li><a href=\"https:\/\/www.tastesaporimediterranei.it\/salumi-campani\/251-salsiccia-di-castelpoto-piccante-presidio-slow-food.html\">Salsiccia di Castelpoto piccante &#8220;Presidio Slow Food&#8221;<\/a><\/li>\r\n<\/ul>\r\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La Calabria \u00e8 un paradiso terrestre di bellezze naturalistiche, cibo e tradizione. 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