{"id":1950,"date":"2024-06-27T11:51:48","date_gmt":"2024-06-27T11:51:48","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.tastesaporimediterranei.it\/?p=1950"},"modified":"2024-06-27T12:35:12","modified_gmt":"2024-06-27T12:35:12","slug":"spaghetti-alla-colatura-di-alici-dello-chef-giampaolo-zoccola","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tastesaporimediterranei.it\/blog\/prodotti-tipici\/spaghetti-alla-colatura-di-alici-dello-chef-giampaolo-zoccola\/","title":{"rendered":"Spaghetti alla colatura di alici dello chef Gianpaolo Zoccola"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Lo chef Gianpaolo Zoccola di Dimora Nannina, ci porta alla scoperta di una versione degli spaghetti alla colatura di alici, arricchita con filetti di alici e noci.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Gianpaolo \u00e8 un giovane chef campano, con Dimora Nannina ha realizzato il suo sogno di aprire un ristorante di mare immerso tra i colli di San Cipriano Picentino in provincia di Salerno.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Una scelta controcorrente che lo rende un unicum sul territorio.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La sua filosofia risiede nella scelta di prodotti di alta qualit\u00e0 per una cucina di impostazione mediterranea.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Il suo stile fresco e personale \u00e8 volto a mantenere la purezza dei sapori, aggiungendo sempre un tocco di personalit\u00e0 e sensibilit\u00e0 culinaria in grado di rendere i sapori tradizionali accattivanti e sorprendenti.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Scopriamo la ricetta degli spaghetti alla colatura di alici dello chef Gianpaolo Zoccola.<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">per 4 persone<\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>400 gr di spaghetti di Gragnano<\/li><li>4 cucchiai di colatura di alici<\/li><li>6 noci<\/li><li>10 alici a filetti (sott\u2019olio) e 1 per guarnire<\/li><li>1 spicchio d\u2019aglio tritato<\/li><li>olio q.b.<\/li><li>NON aggiungere sale<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>Procedimento degli spaghetti alla colatura di alici dello chef Gianpaolo Zoccola<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Per preparare questa deliziosa pasta con colatura di alici, inizia cuocendo 400 grammi di spaghetti di pasta Gragnano in abbondante acqua non salata.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nel frattempo, in una padella, scalda un po&#8217; d&#8217;olio e lascia soffriggere lo spicchio d&#8217;aglio tritato.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Aggiungi i filetti di alici, le 6 noci tritate grossolanamente, poca acqua di cottura della pasta e mescola bene.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Scola gli spaghetti al dente e trasferiscile nella padella con il condimento.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Aggiungi 4 cucchiai di colatura di alici continuando a mescolare bene per amalgamare gli ingredienti.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Impiatta, guarnisci con un filetto di alici e servi immediatamente.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Vuoi preparare questa deliziosa ricetta a casa tua o nel tuo ristorante?<\/h4>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tutti i prodotti di cui hai bisogno li trovi sul sito Taste Sapori Mediterranei.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Lista degli ingredienti<\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><a href=\"https:\/\/www.tastesaporimediterranei.it\/conserve-di-mare\/1366-alici-sott-olio-180g.html\">Alici Delfino Battista<\/a><\/li><li><a href=\"https:\/\/www.tastesaporimediterranei.it\/pasta\/642-spaghetti-di-gragnano.html\">Spaghetti di Gragnano <\/a><\/li><li><a href=\"https:\/\/www.tastesaporimediterranei.it\/olio-extra-vergine\/57-olio-extra-vergine.html\">Olio EVO Taste Sapori Mediterranei<\/a><\/li><li><a href=\"https:\/\/www.tastesaporimediterranei.it\/frutta-secca\/1008-noci-sorrento.html\">Noci sgusciate di Sorrento<\/a><\/li><\/ul>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-button\"><a class=\"wp-block-button__link\" href=\"https:\/\/www.tastesaporimediterranei.it\/\">VISITA IL SITO<\/a><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Lo chef Gianpaolo Zoccola di Dimora Nannina, ci porta alla scoperta di una versione degli spaghetti alla colatura di alici, arricchita con filetti di alici e noci. 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