{"id":358,"date":"2020-01-02T18:04:26","date_gmt":"2020-01-02T18:04:26","guid":{"rendered":"https:\/\/taste.arkys.it\/?p=358"},"modified":"2022-11-17T12:21:23","modified_gmt":"2022-11-17T12:21:23","slug":"olio-extravergine-di-oliva-proprieta-e-benefici","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tastesaporimediterranei.it\/blog\/alimentazione\/olio-extravergine-di-oliva-proprieta-e-benefici\/","title":{"rendered":"Olio extravergine di oliva: propriet\u00e0 e benefici"},"content":{"rendered":"\r\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Olio extravergine di oliva propriet\u00e0 e benefici<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p class=\"wp-block-paragraph\">L\u2019olio extravergine di oliva \u00e8 uno dei componenti essenziali della dieta mediterranea, conosciuto gi\u00e0 dalle antiche civilt\u00e0 del mediterraneo \u00e8 ormai alla base dell\u2019alimentazione di tutti i popoli. Molto utilizzato per i condimenti, l\u2019olio d\u2019oliva \u00e8 la base di tantissime ricette sia di primi che di secondi piatti. Il pi\u00f9 buono e allo stesso tempo salutare \u00e8 sicuramente l\u2019olio prodotto nei paesi che si affacciano sul mediterraneo, compresa la nostra penisola. Il motivo \u00e8 semplice, ovvero in Italia, Spagna, Grecia e nelle regioni del nord Africa occidentale ci sono uliveti secolari espressione massima dei pi\u00f9 famosi mono cultivar conosciuti al mondo.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Propriet\u00e0 dell\u2019olio extravergine d\u2019oliva<\/h2>\r\n\r\n\r\n\r\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le propriet\u00e0 dell\u2019olio extravergine di oliva sono tantissime e conosciute dall\u2019origine dei tempi. Questo non \u00e8 altro che un grasso mono insaturo composto da acidi grassi per la maggior parte grassi oleici, linoleici e palmitici. L\u2019olio di oliva ha caratteristiche davvero straordinarie. Contribuisce allo sviluppo corporeo, preserva le cellule del cervello dall\u2019invecchiamento precoce contribuendo anche alla formazione e alla conservazione in salute delle ossa. Ancora oggi viene utilizzato per la creazione di maschere, creme e unguenti non solo per il corpo ma anche per i capelli. Trova infatti un largo utilizzo anche nella cosmesi. Questo perch\u00e9 oltre contenere acidi grassi, l\u2019olio extravergine di oliva \u00e8 ricco di:<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<ul class=\"wp-block-list\">\r\n<li>polifenoli<\/li>\r\n<\/ul>\r\n\r\n\r\n\r\n<ul class=\"wp-block-list\">\r\n<li>vitamine<\/li>\r\n<\/ul>\r\n\r\n\r\n\r\n<ul class=\"wp-block-list\">\r\n<li>fitosteroli<\/li>\r\n<\/ul>\r\n\r\n\r\n\r\n<p class=\"wp-block-paragraph\">in grado di combattere le infiammazioni del corpo e della pelle, proprio in quest\u2019ultimo caso bisogna sottolinearne il potere emoliente ed esfoliante.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Olio Evo: i suoi benefici<\/h2>\r\n\r\n\r\n\r\n<p class=\"wp-block-paragraph\">I benefici dell\u2019olio extravergine di oliva detto anche EVO, sono molteplici ed importanti sia nella fase di sviluppo che nella fase adulta di ogni individuo.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nei bambini come abbiamo gi\u00e0 detto contribuisce all\u2019accrescimento e allo sviluppo corporeo, contribuisce alla formazione delle ossa oltre ad avere delle propriet\u00e0 importantissime di contrasto alle infezioni.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Negli adulti spicca invece la sua forte azione antiossidante grazie ai polifenoli e alle vitamine. L\u2019olio di oliva infatti abbassa il livello di colesterolo cattivo nel sangue prevenendo le malattie dell\u2019apparato cardio vascolare. Inoltre grazie al contenuto di vitamine (E, A) contrasta l\u2019invecchiamento di ossa, capelli, unghie e delle cellule della pelle.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le sue propriet\u00e0, i suoi benefici e il suo gusto si possono assaporare crudi. Un cucchiaino di olio EVO ogni mattina \u00e8 davvero salutare.<\/p>\r\n<p><a href=\"https:\/\/www.tastesaporimediterranei.it\/16-olio-extra-vergine\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-1528\" src=\"https:\/\/blog.tastesaporimediterranei.it\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/tipi-di-olio.png\" alt=\"tipi di olio\" width=\"890\" height=\"550\" srcset=\"https:\/\/www.tastesaporimediterranei.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/tipi-di-olio.png 890w, https:\/\/www.tastesaporimediterranei.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/tipi-di-olio-600x371.png 600w, https:\/\/www.tastesaporimediterranei.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/tipi-di-olio-300x185.png 300w, https:\/\/www.tastesaporimediterranei.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/tipi-di-olio-768x475.png 768w, https:\/\/www.tastesaporimediterranei.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/tipi-di-olio-160x99.png 160w, https:\/\/www.tastesaporimediterranei.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/tipi-di-olio-647x400.png 647w, https:\/\/www.tastesaporimediterranei.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/tipi-di-olio-640x396.png 640w\" sizes=\"auto, (max-width: 890px) 100vw, 890px\" \/><\/a><\/p>\r\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Olio extravergine di oliva propriet\u00e0 e benefici L\u2019olio extravergine di oliva \u00e8 uno dei componenti essenziali della dieta mediterranea, conosciuto gi\u00e0 dalle antiche civilt\u00e0 del mediterraneo \u00e8 ormai alla base dell\u2019alimentazione di tutti i popoli. 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