{"id":386,"date":"2020-03-13T11:40:00","date_gmt":"2020-03-13T11:40:00","guid":{"rendered":"https:\/\/taste.arkys.it\/?p=386"},"modified":"2022-11-16T16:19:13","modified_gmt":"2022-11-16T16:19:13","slug":"pistacchio-proprieta-benefici","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tastesaporimediterranei.it\/blog\/benessere\/pistacchio-proprieta-benefici\/","title":{"rendered":"Pistacchio propriet\u00e0 e benefici scopriamoli insieme"},"content":{"rendered":"<p>[vc_row][vc_column][vc_column_text]<\/p>\r\n<p>Il <strong>pistacchio ha propriet\u00e0 e benefici <\/strong>innumerevoli. Questo grazie alla presenza di sostanze molto preziose per l&#8217;organismo. Andiamo a scoprire quali sono e come possiamo trarne benefici.<\/p>\r\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00a0<\/p>\r\n\r\n<p><!--more--><\/p>\r\n<p>\u00a0<\/p>\r\n\r\n<div class=\"wp-block-spacer\" style=\"height: 30px;\" aria-hidden=\"true\">\u00a0<\/div>\r\n\r\n<p>Il <strong>pistacchio<\/strong> \u00e8 il frutto di una pianta appartenente alla famiglia delle Anacardiacee. Originaria dell&#8217; Asia Minore, questa pianta, molto bella quando in fiore, \u00e8 coltivata in Medio Oriente, Tunisia ma anche Cina, California. In Italia, e precisamente in Sicilia, abbiamo il famosissimo pistacchio di Bronte a marchio DOP. Si coltiva in paesi abbastanza caldi tra i 300 e gli 800 m di altezza. Questo frutto ha numerose propriet\u00e0 e il suo consumo pu\u00f2 darci molti benefici. Vediamoli insieme il <strong>pistacchio le propriet\u00e0 e i benefici.<\/strong><\/p>\r\n\r\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><a href=\"https:\/\/www.tastesaporimediterranei.it\/ricerca?controller=search&amp;s=pistacchio\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-1463\" src=\"https:\/\/blog.tastesaporimediterranei.it\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/pistacchio-propriet\u00e0-e-benefici.png\" alt=\"pistacchio propriet\u00e0 e benefici\" width=\"890\" height=\"550\" srcset=\"https:\/\/www.tastesaporimediterranei.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/pistacchio-propriet\u00e0-e-benefici.png 890w, https:\/\/www.tastesaporimediterranei.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/pistacchio-propriet\u00e0-e-benefici-600x371.png 600w, https:\/\/www.tastesaporimediterranei.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/pistacchio-propriet\u00e0-e-benefici-300x185.png 300w, https:\/\/www.tastesaporimediterranei.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/pistacchio-propriet\u00e0-e-benefici-768x475.png 768w, https:\/\/www.tastesaporimediterranei.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/pistacchio-propriet\u00e0-e-benefici-160x99.png 160w, https:\/\/www.tastesaporimediterranei.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/pistacchio-propriet\u00e0-e-benefici-647x400.png 647w, https:\/\/www.tastesaporimediterranei.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/pistacchio-propriet\u00e0-e-benefici-640x396.png 640w\" sizes=\"auto, (max-width: 890px) 100vw, 890px\" \/><\/a><\/h2>\r\n<h2>Pistacchio propriet\u00e0<\/h2>\r\n\r\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Il <strong>pistacchio ha propriet\u00e0 <\/strong>di vario tipo. Da un punto di vista nutrizionale \u00e8 un alimento vegetale, un seme oleoso ad alto potere calorico, povero di carboidrati complessi, acqua e zuccheri. Invece \u00e8 ricchissimo di grassi insaturi e in particolare di omega 6 e omega 9, che sono lipidi che non fanno male.<br \/>Il pistacchio poi contiene moltissime vitamine di tipo B e anche molte fibre e minerali, come fosforo, calcio, magnesio e potassio.<\/p>\r\n\r\n<p>Il pistacchio \u00e8 naturalmente <strong>privo di glutine, lattosio e colesterolo<\/strong>. proprio per queste sue paratteristiche \u00e8 un alimento adatto al consumo in molte diete, specie se consumiamo pistacchi non salati. Ma quali sono i benefici che derivano dal mangiare i pistacchi?<\/p>\r\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00a0<\/p>\r\n\r\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Pistacchio benefici<\/h2>\r\n\r\n<p>Il<strong> pistacchio quali benefici<\/strong> da&#8217; al nostro organismo? Come abbiamo visto, i pistacchi sono ricchi di sostanze utili per il nostro organismo. I <strong>grassi insaturi<\/strong> che contiene fanno bene al colesterolo, in quanto aiutano a mantenere i livelli di quello buono e a combattere quello cattivo. Le <strong>vitamine del gruppo B<\/strong> sono importanti per il sistema nervoso, per generare i tessuti e per i metabolismo di moltissime sostanze nutritive. Infatti si consiglia di <strong>mangiare pistacchi in gravidanza<\/strong> proprio perch\u00e8 ricchi di folati e vitamine B oltre che alimento a basso indice glicemico.<\/p>\r\n\r\n<p>I <strong>sali minerali<\/strong> sono fondamentali per i muscoli, le ossa, il sangue e le fibre servono a mantenere un buon metabolismo intestinale. Inoltre sono ricchi di<strong> luteina<\/strong>, precursore della vitamina A importante per gli occhi, e di<strong> vitamina E<\/strong>, potente antiossidante.<\/p>\r\n\r\n<p>Ma i pistacchi quante calorie hanno e quali valori nutrizionali?<\/p>\r\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00a0<\/p>\r\n\r\n<div class=\"wp-block-spacer\" style=\"height: 30px;\" aria-hidden=\"true\">\u00a0<\/div>\r\n<p>\u00a0<\/p>\r\n\r\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" class=\"wp-image-394\" src=\"https:\/\/taste.arkys.it\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/pistacchio-albero-fiori-1024x683.jpg\" alt=\"albero di pistacchio con fiori\" srcset=\"https:\/\/www.tastesaporimediterranei.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/pistacchio-albero-fiori-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.tastesaporimediterranei.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/pistacchio-albero-fiori-600x400.jpg 600w, https:\/\/www.tastesaporimediterranei.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/pistacchio-albero-fiori-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.tastesaporimediterranei.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/pistacchio-albero-fiori-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.tastesaporimediterranei.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/pistacchio-albero-fiori-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/www.tastesaporimediterranei.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/pistacchio-albero-fiori-160x107.jpg 160w, https:\/\/www.tastesaporimediterranei.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/pistacchio-albero-fiori-1280x853.jpg 1280w, https:\/\/www.tastesaporimediterranei.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/pistacchio-albero-fiori-1140x760.jpg 1140w, https:\/\/www.tastesaporimediterranei.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/pistacchio-albero-fiori-640x427.jpg 640w, https:\/\/www.tastesaporimediterranei.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/pistacchio-albero-fiori.jpg 1920w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\r\n<p>\u00a0<\/p>\r\n\r\n<div class=\"wp-block-spacer\" style=\"height: 30px;\" aria-hidden=\"true\">\u00a0<\/div>\r\n<p>\u00a0<\/p>\r\n\r\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Pistacchi calorie e valori nutrizionali<\/h3>\r\n\r\n<p>I <strong>pistacchi che calorie e valori nutrizionali hanno<\/strong>? Abbiamo detto che hanno un elevato potere calorico. Infatti 100 grammi di pistacchi hanno circa <strong>600 calorie<\/strong>. Il pistacchio ha i seguenti valori nutrizionali per 100 grammi:<\/p>\r\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00a0<\/p>\r\n\r\n<ul class=\"wp-block-list\">\r\n<li>56 g di lipidi<\/li>\r\n<li>4 g di acqua<\/li>\r\n<li>18 g di proteine<\/li>\r\n<li>7 g carboidrati di cui\r\n<ul>\r\n<li>4,5 g zuccheri solubili<\/li>\r\n<\/ul>\r\n<\/li>\r\n<li>11 g di fibra<\/li>\r\n<li>3,5 g di amido<\/li>\r\n<li>1,1 g vitamine e minerali<\/li>\r\n<\/ul>\r\n\r\n<p>La porzione consigliata di pistacchi da consumare giornalmente \u00e8 di circa 10-20 grammi. Ma visto l&#8217;alto contenuto di grassi, non \u00e8 che i pistacchi fanno ingrassare?<\/p>\r\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00a0<\/p>\r\n\r\n<h3 class=\"wp-block-heading\">I pistacchi fanno ingrassare?<\/h3>\r\n\r\n<p>Sicuramente i pistacchi hanno un <strong>elevato indice calorico<\/strong> e un alto contenuto di grassi. Perci\u00f2 \u00e8 facile pensare che facciano ingrassare. In realt\u00e0 numerosi studi hanno dimostrato che una quantit\u00e0 adeguata di pistacchi ( fino a 30 grammi) consumata come spuntino invece <strong>fa bene alla linea<\/strong>. I pistacchi infatti <strong>danno molte energie e saziano subito<\/strong>. Per questo sono<strong> ottimi per gli sportivi <\/strong>che li consumano proma dell&#8217;attivit\u00e0 fisica e nelle diete. L&#8217;importante \u00e8 consumarli al naturale, in quanto il sale aggiunto causa ritenzione idrica e aumento di peso.<\/p>\r\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00a0<\/p>\r\n\r\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Pistacchi e diabete<\/h3>\r\n\r\n<p>I <strong>pistacchi e il diabete sono nemici giurati<\/strong>. Il pistacchio infatti ha un <strong>indice glicemico molto basso<\/strong> ed essendo ricco di fosforo serve ad <strong>abbassare i livelli di glucosio nel sangue.<\/strong> E&#8217; infatti un alimento consigliato ai pazienti che soffrono di diabete mellito di tipo 2.<\/p>\r\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00a0<\/p>\r\n\r\n<div class=\"wp-block-image\">\r\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"682\" class=\"wp-image-397\" src=\"https:\/\/taste.arkys.it\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/pistacchi-sgusciati-1024x682.jpg\" alt=\"pistacchi sgusciati per spuntino\" srcset=\"https:\/\/www.tastesaporimediterranei.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/pistacchi-sgusciati-1024x682.jpg 1024w, https:\/\/www.tastesaporimediterranei.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/pistacchi-sgusciati-600x400.jpg 600w, https:\/\/www.tastesaporimediterranei.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/pistacchi-sgusciati-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.tastesaporimediterranei.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/pistacchi-sgusciati-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.tastesaporimediterranei.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/pistacchi-sgusciati-160x107.jpg 160w, https:\/\/www.tastesaporimediterranei.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/pistacchi-sgusciati-1140x760.jpg 1140w, https:\/\/www.tastesaporimediterranei.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/pistacchi-sgusciati-640x427.jpg 640w, https:\/\/www.tastesaporimediterranei.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/pistacchi-sgusciati.jpg 1280w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\r\n<\/div>\r\n<p>\u00a0<\/p>\r\n\r\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Pistacchi e colesterolo<\/h3>\r\n\r\n<p><strong>Neanche pistacchio e colesterolo vanno d&#8217;accordo<\/strong>. Essendo ricco di grassi insaturi, questo alimento <strong>tiene bassi<\/strong> i livelli di colesterolo LDL, cattivo, e alza quelli di HDL, il colesterolo buono. Questo anche grazie alla presenza di fibre e sostanze antiossidanti come la vitamina E e la vitamina A che spaccano le molecole di colesterolo. Per questo al naturale sono anche utili per <strong>regolarizzare la pressione e i livelli di trigliceridi<\/strong>.<\/p>\r\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00a0<\/p>\r\n\r\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Pistacchi controindicazioni<\/h2>\r\n\r\n<p>Ma se il pistacchio ha propriet\u00e0 e benefici enormi, quali sono per i <strong>pistacchi le controindicazioni<\/strong>? In realt\u00e0 ne ha pochissime. Il consumo di pistacchi salati \u00e8 sconsigliato per l&#8217;effetto del sale sia sul peso che sulla pressione alta.<\/p>\r\n\r\n<p>Se si soffre di uricemia alta e gotta \u00e8 bene evitarli dato il contenuto proteico. L&#8217;unica vera controindicazione \u00e8 il <strong>potenziale rischio di allergie<\/strong> che presenta, come tutti i tipi di frutta a guscio.<\/p>\r\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00a0<\/p>\r\n<p>[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>[vc_row][vc_column][vc_column_text] Il pistacchio ha propriet\u00e0 e benefici innumerevoli. Questo grazie alla presenza di sostanze molto preziose per l&#8217;organismo. 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