{"id":446,"date":"2020-03-25T12:20:00","date_gmt":"2020-03-25T12:20:00","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.tastesaporimediterranei.it\/?p=446"},"modified":"2022-11-17T12:05:33","modified_gmt":"2022-11-17T12:05:33","slug":"dop-significato-marchio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tastesaporimediterranei.it\/blog\/prodotti-tipici\/dop-significato-marchio\/","title":{"rendered":"Che cos’\u00e8 il marchio dop"},"content":{"rendered":"\r\n

Sai dop che significato ha <\/strong>e qual \u00e8 l’importanza di questo marchio per i prodotti italiani? Facciamo una breve panoramica su che cos’\u00e8 il marchio dop e quali prodotti possono ricevere questa importantissima denominazione.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

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Il marchio dop<\/strong> \u00e8 un marchio che contraddistingue moltissimi prodotti italiani e riconosciuto al livello europeo. A potersi vantare di questo marchio sono circa 170 prodotti e oltre 400 vini. Questi nascono in particolari regioni e sono quindi un simbolo di quella tradizione e localit\u00e0. Per ottenere il marchio, i prodotti d.o.p<\/strong>. devono avere determinate caratteristiche. Andiamo a capire cosa serve per otternere questo marchio e perch\u00e8 \u00e8 cos\u00ec importante per il made in italy alimentare<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

DOP significato<\/h2>\r\n\r\n\r\n\r\n

Cominciamo con andare a chiarire il significato di dop<\/strong>. Questa \u00e8 una sigla che sta per Denominazione di Origine Protetta; la dicitura \u00e8 sancita dalla normativa europea CEE 510\/2006 \u2013 Protezione delle Indicazioni Geografiche e delle Denominazioni d\u2019Origine dei prodotti agricoli e alimentari \u2013 Articolo 2, comma 2.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Cosa significa marchio dop<\/h2>\r\n\r\n\r\n\r\n

Che cosa significa quindi marchio dop<\/strong>? Per denominazione di origine, secondo quanto stabilisce la normativa, si intende la regione, un luogo o un paese in cui si produce un prodotto alimentare. La caratteristica principale, che rende unico questo prodotto, \u00e8 data proprio dall’essere realizzato con materie prime, mano d’opera e tecniche di realizzazione proprie di quel territorio<\/strong>. La lavorazione deve essere svolta solo ed esclusivamente in quell’area.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Avere il marchio dop quindi rispecchia il legame fortissimo tra territorio e prodotto e per questo viene protetto, poich\u00e8 questo legame rende unico<\/strong> questo prodotto.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

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\"marchio<\/figure>\r\n\r\n\r\n\r\n
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Marchio dop perch\u00e8 \u00e8 importante<\/h3>\r\n\r\n\r\n\r\n

Ottenere il marchio dop<\/strong> \u00e8 importante perch\u00e8 rende quel prodotto unico! Questo significa che quel formaggio, o quel salume non pu\u00f2 essere fatto in nessun’altra parte del mondo. Inoltre, avere questo marchio significa che anche la produzione \u00e8 regolamentata. La filiera produttiva di un prodotto d.o.p.segue delle regole e procedimenti specifici, sottoposti a rigorosi controlli di terze parti.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

I consorzi per la tutela e la valorizzazione del marchio fanno da garanti e controllori della disciplina di produzione. Vigilano anche e soprattutto sulla qualit\u00e0 di tutti gli ingredienti utilizzati per la realizzazione del prodotto di origine protetta. Per questo quando acquistiamo un prodotto dop siamo consapevoli della sua qualit\u00e0 e bont\u00e0.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Fondamentale \u00e8 la garanzia e la protezione che il marchio da’ rispetto a scarse imitazioni <\/strong>come ad esempio il famoso parmesan americano.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Prodotti d.o.p. quali sono i principali<\/h3>\r\n\r\n\r\n\r\n

I prodotti d.o.p sono quindi sinonimo di qualit\u00e0. Hanno anche un’importanza fondamentale nel mantenere le tradizioni storiche e culinarie e il know-how di un territorio. Per questo sono molto apprezzati non solo in Italia, ma anche all’estero. I prodotti d.o.p. sono tali da ver meritato un’intera sezione della famosa enciclopedia Treccani<\/a>.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Tra i pi\u00f9 famosi prodotti d.o.p abbiamo:<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n