{"id":538,"date":"2020-04-21T14:00:21","date_gmt":"2020-04-21T14:00:21","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.tastesaporimediterranei.it\/?p=538"},"modified":"2022-11-16T15:44:18","modified_gmt":"2022-11-16T15:44:18","slug":"miele-benefici-propieta-e-controindicazioni","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tastesaporimediterranei.it\/blog\/alimentazione\/miele-benefici-propieta-e-controindicazioni\/","title":{"rendered":"Miele benefici, propriet\u00e0 e controindicazioni"},"content":{"rendered":"\n

Il miele ha benefici enormi <\/strong>che derivano tutti dalla natura, ma anche qualche piccola controindicazione. Facciamo una piccola panoramica sul perch\u00e8 \u00e8 un alimento cos\u00ec ricco e su quando \u00e8 bene consumarlo oppure no.<\/p>\n\n\n\n

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Il miele \u00e8 un alimento antichissimo<\/strong>, citato nella Bibbia, conosciuto dai Sumeri e considerato dai Greci il cibo degli Dei. E’ uno dei prodotti naturali pi\u00f9 completi che ci fornisce la natura grazie al laborioso lavoro delle api che di fiore in fiore raccolgono il nettare necessario alla sua produzione. Il miele d’api \u00e8 uno dei prodotti pi\u00f9 antichi utilizzato sia in cucina che in medicina. E’ risaputo, infatti, da migliaia di anni che il miele apporta benefici enormi, e hatantisime propriet\u00e0. Ad essere meno conosciute sono le controindicazioni. Ecco allora una piccola panoramica sulle propriet\u00e0, i benefici , ma anche le contrindicazioni di questo superalimento.<\/p>\n\n\n\n

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Come si produce il miele <\/h2>\n\n\n\n

A fare il miele sono le api. Ma esattamente come fanno questi piccoli insetti a produrre questo dolce alimento? Fermiamoci un attimo a vedere come si fa il miele. Le api bottinatrici prelevano il nettare dai fiori che si mischia alle secrezioni di altri insetti (melata), lo portano nell’arnia dove le api operaie lo posizionano nei favi, le celle ventilate con il battito d’ali di altre api ancora finch\u00e8 l’acqua non evapora e il miele si cristallizza. Solo una parte di questo miele viene per\u00f2 prelevato per centrifugazione e decantazione per il nostro consumo, perch\u00e8 il resto servir\u00e0 all’alveare per nutrirsi durante l’inverno.<\/p>\n\n\n\n

Le api non prendono il nettare da un solo tipo di fiore, ma da pi\u00f9 tipi di albero e fiore, anche in base alla zona in cui si trovano a raccogliere il nettare. Ecco perch\u00e8 esistono tantissimi tipi di miele, circa 300: miele di acacia, di castagno, di ciliegio o di arancio, per citare i pi\u00f9 conosciuti. E’ per\u00f2 vero che non esiste un miele in natura al 100% di un solo tipo poich\u00e8 le api prelevano il nettare dai fiori che incontrano sul loro percorso di volo.<\/p>\n\n\n\n

Inoltre come per altri prodotti, anche per il miele esiste il marchio Dop e la provenienza da agricoltura biologica o industriale.<\/p>\n\n\n\n

Ma quali nutrienti contiene il miele e quale valore nutrizionale ha?<\/p>\n\n\n\n

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Miele valore nutrizionale <\/h2>\n\n\n\n

Esattamente cosa contiene il miele al suo interno<\/strong> in termini di valori nutrizionali? Il miele \u00e8 una ricchissima fonte di carboidrati sottoforma di zuccheri. Su 100 grammi questi sono circa l’80%. ,Contiene uno 0,2% di fibre e poi sali minerali quali potassio e sodio. E’ totalmente privo di grassi. Pi\u00f9 \u00e8 grezzo e pi\u00f9 \u00e8 ricco di nutrienti e sostanze benefiche come flavonoidi, polifenoli e alcaloidi.<\/p>\n\n\n\n

Proteine e vitamine nel miele<\/h3>\n\n\n\n

Il miele poi contiene anche una piccola fonte di proteine, circa lo 0,3% su 100 grammi e anche una modesta percentuale di vitamine di vario tipo, principalmente B, C, D ed E. pi\u00f9 \u00e8 fresco, inoltre pi\u00f9 \u00e8 ricco di enzimi.<\/p>\n\n\n\n

Miele calorie<\/h3>\n\n\n\n

Il miele \u00e8 quindi un alimento molto energetico, le cui energie diventano subito disponibili per l’organismo. Ecco perch\u00e8 \u00e8 ideale per chi fa sport o per fare colazione al mattino. Il suo apporto calorico \u00e8 tale che 100 grammi di prodotto corrispondono al 305 calorie, quasi quanto un piatto di pasta. E’ pur vero che di miele non ne consumiamo tanto in una sola volta. Di solito, in media ne ingeriamo 20-30 grammi al giorno.<\/p>\n\n\n\n

Oltre a fornire un carico di energia, il miele quali altre propriet\u00e0 benefiche ha?<\/p>\n\n\n\n

Propriet\u00e0 del miele<\/h2>\n\n\n\n

Le propriet\u00e0 del miele<\/strong> sono tantissime e sono conosciute sin dall’antichit\u00e0 dove veniva regolarmente usato in medicina per curare le ferite e farle rimarginare . <\/p>\n\n\n\n

Oltre ad essere altamente energetico tra quelle conosciute da secoli per il miele le propriet\u00e0 benefiche <\/strong>sono<\/p>\n\n\n\n

  • antibatteriche e disinfettanti <\/strong><\/li>
  • antidiarroiche <\/strong><\/li>
  • sedative<\/strong><\/li>
  • decongestionanti<\/strong><\/li>
  • calmanti<\/strong><\/li>
  • curative<\/strong><\/li><\/ul>\n\n\n\n

    Vediamo di capire pi\u00f9 da vicino quali sono gli effetti benefici del miele e del suo consumo regolare.<\/p>\n\n\n\n

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    Benefici del miele<\/h3>\n\n\n\n

    A cosa fa bene il miele?<\/strong> Un po’ a tutto il nostro organismo. In termini energetici ci da’ energia immediata grazie al glucosio mentre il fruttosio al suo interno brucia pi\u00f9 lentamente. E’ quindi ideale per affrontare una seduta di sport o una giornata molto intensa. <\/p>\n\n\n\n

    Proprio il fruttosio lo rende ideale per combattere la stipsi e per favorire la digestione. Alcuni tipi di miele come quello di tiglio sono ideali contro l’insonnia. Serve a fissare il calcio e il magnesio per le ossa e contribuisce alle normali funzioni dei reni, con effetto diuretico, del fegato e del sangue contro l’anemia.<\/p>\n\n\n\n

    Inoltre \u00e8 un potente antiossidante<\/strong> che aiuta a prevenire l’invecchiamento combattendo i radicali liberi in quanto ricco di polifenoli e flavonoidi, sostanze naturali che hanno questa funzione.<\/p>\n\n\n\n

    Ma ne caso del miele i benefici maggiori si hanno per la sua potente azione antimicrobica e antibiotica<\/p>\n\n\n\n

    Miele antibiotico naturale  <\/h2>\n\n\n\n

    Tra i principali usi del miele<\/strong> vi \u00e8 quello di antibiotico naturale<\/strong>. Il miele infatti contiene al suo interno perossido di idrogeno (lo stesso che si trova alla base dell’acqua ossigenata) una sostanza che serve a disinfettare e a distrruggere fino a 60 diversi tipi di batteri. Tra i pi\u00f9 potenti troviamo il miele di manuka <\/strong>della Nuova Zelanda, ad esempio \u00e8 conosciuto per essere estremamente efficace addirittura contro lo stafilococco aureo e l’escherichia coli. <\/p>\n\n\n\n

    Miele antiffiammatorio<\/h3>\n\n\n\n

    Date le sue propriet\u00e0 il miele per la gola<\/strong> viene spesso usato per curare le infiammazioni dovute a sbalzi di temperatura o infezioni batteriche, specie se consumato grezzo. Al suo interno vi sono infatti sostanze che servono a stimolare le difese immunitarie e a combattere appuntole infiammazioni. Il latte e miele ha benefici enormi in questo senso.<\/p>\n\n\n\n

    Il miele inoltre fa bene allo stomaco. Miele e gastrite<\/strong> sono spesso assocviati in quanto il miele serve a calmare i disturbi poich\u00e8 combatte i batteri che provocano anche ulcere e gatroenteriti. Il miele sulla pelle pu\u00f2 aiutare a cicatrizzare le ferite, curare le ustioni e le piaghe, e il miele caldo \u00e8 anche un ottimo sedativo per la tosse.<\/p>\n\n\n\n

    Ma viste tutte queste propriet\u00e0 e benefici il miele pu\u00f2 far male e avere delle controindicazioni? La risposta \u00e8 si e di seguito vediamo quali sono e perch\u00e8.<\/p>\n\n\n\n

    \"\"<\/figure>\n\n\n\n

    Miele controindicazioni<\/h2>\n\n\n\n

    Quali sono per il miele le controindicazioni<\/strong>? A chi fa male ingerire questa sostanza?<\/p>\n\n\n\n

    Come tutte le sostanze, pur svolgendo un’azione estremamente benefica sull’organismo, il miele ha anche qualche controindicazione. vediamo quali sono le principali<\/p>\n\n\n\n

    Miele e diabete<\/h3>\n\n\n\n

    Innanzitutto, visto l’alto contenuto di zuccheri, miele e diabete non vanno d’accordo. Infatti per chi soffre di questa patologia, il miele \u00e8 sconsigliato, anche gli zuccheri al suo interno provocano indici glicemici pi\u00f9 bassi rispetto ad altri zuccheri.<\/p>\n\n\n\n

    Il miele fa ingrassare?<\/h3>\n\n\n\n

    Si, poich\u00e9 si tratta di una sostanza estremamente zuccherina, se consumato in quantit\u00e0 eccessiva il miele fa ingrassare.<\/p>\n\n\n\n

    Miele e colestrerolo<\/h3>\n\n\n\n

    Per quanto riguarda il colesterolo invece pare che il miele non sia poi cos\u00ec cattivo e che invece faccia abbassare quello cattivo a beneficio di quello buono.<\/p>\n\n\n\n

    Miele e bambini<\/h3>\n\n\n\n

    Infine tra le controindicazioni vi \u00e8 la somministrazione di miele a bambini con meno di un anno di vita. infatti il miele grezzo pu\u00f2 contenere piccolissime quantit\u00e0 di tspore del clostridium botulinum che se ingerrite a quella et\u00e0 possono prolioferare e causare la comparsa da paralisi da tossina botulinica.<\/p>\n\n\n\n

    Quanto miele mangiare al giorno<\/h2>\n\n\n\n

    Il miele nella dieta dovrebbe essere presente. Se non si soffre di diabete e o di sovrappeso, addirittura il miele \u00e8 da preferire come dolcificante al posto di fruttosio o zuccher raffinato. Ottimo per condire il pane o le fette biscottate a colazione o per reparare prodotti da forno come piscotti e cornetti.<\/p>\n\n\n\n

    La dose consigliata \u00e8 di circa 20 grammi al giorno, il giusto per dare energia senza sovraccaricare l’organismo di zuccheri.
    <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Il miele ha benefici enormi che derivano tutti dalla natura, ma anche qualche piccola controindicazione. Facciamo una piccola panoramica sul perch\u00e8 \u00e8 un alimento cos\u00ec ricco e su quando \u00e8 bene consumarlo oppure no. Il miele \u00e8 un alimento antichissimo, citato nella Bibbia, conosciuto dai Sumeri e considerato dai Greci il cibo degli Dei. E’ […]<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":541,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-538","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-alimentazione","no-lazy-placeholder"],"yoast_head":"\nMiele benefici: perch\u00e8 fa bene - Taste Sapori Mediterranei<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Il miele e i benefici che apporta sono tantissimi. Conosci quali sono? Sai che ha tantissime propriet\u00e0 e qualche controindicazione? 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