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Conserva di Piennolo del Vesuvio D.O.P. a Pacchetelle

Conserva di Piennolo del Vesuvio D.O.P. a Pacchetelle

Riferimento: 0329-0330

8,50 €
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Conserva di Pomodorino del Piennolo del Vesuvio D.O.P. a pacchetelle

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Dani Coop Società Cooperativa Agricola Il Pomodorino del Piennolo del Vesuvio D.O.P. è uno dei prodotti più tipici ed antichi dell’agricoltura campana. Si coltiva con un metodo tradizionale, “del Piennolo”, perché la tecnica di conservazione tradizionale vuole che si formino dei pendoli: grappoli interi sistemati su un lo di canapa legato, per comporre un unico grande grappolo, conservato in luoghi asciut- ti e ventilati. La buccia è coriacea e la polpa, soda e compatta, ha un caratteristico sapore dolce dal retrogusto acidulo, dovuto alla concentrazione di zuccheri e sali minerali.nasce a Sarno, in provincia di Salerno, grazie alla volontà alla tenacia di agricoltori che avvertono l’esigenza di unire le proprie conoscenze e la capacità di coltivare il “Pomodoro San Marzano” seguendo le esperienze tramandate da ben quattro generazioni. Il pomodoro San Marzano D.O.P. è conosciuto ed apprezzato in tutto il mondo per le sue caratteristiche, che vengono esaltate dalla trasformazione in "pelato". Le caratteristiche intrinseche che hanno esaltato il prodotto, favorendone così la sua conoscenza e il suo consumo sono il sapore tipicamente agrodolce, la forma allungata della bacca con depressioni longitudinali parallele, il colore rosso vivo, sla carsa presenza di semi e di fibre placentari, la buccia di colore rosso vivo e di facile pelabilità.

Peso: 1 Kg.

Scadenza:24 mesi

Conservazione: Ambiente

0329-0330
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