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Farina di grano tenero Tipo "2"

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Farina di Grano Tenero

Farina tipo 2 realizzata con soli grani di provenienza Italiana ideale per la preparazione di pane e pasta fatta in casa.

Confezione da 1 kg.

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Descrizione

La farina di grano tenero di tipo 2 è una farina con dei granuli un po' più grossi rispetto alla farina 00 o alla 0. Cambia anche il contenuto di crusca grazie ad una lavorazione meno raffinata che consente di mantenere determinate caratteristiche favorendone lo sviluppo durante la lievitazione. 

Ricette: La farina di grano tenero di tipo 2 è quasi una farina integrale. Gli impasti prodotti utilizzando questa fantastica farina risultano bene lievitati, leggermente scuri e dal sapore più rustico. ottima per la preparazione di lievitati quali pane casereccio, pizze e saltimbocca.

Proprietà: Il grano tenero, se proveniente da una buona coltivazione come questa, conserva preziosi nutrimenti. I suoi carboidrati aiutano a raggiungere prima il senso di sazietà così da evitare di mangiare troppo. Inoltre la farina di tipo 2 contiene un buon quantitativo di fibre e tanta vitamina PP contro le dermatiti.

Dettagli del prodotto

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