Farina di Grano Saraceno

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Farina di Grano

Quello saraceno è un grano ricco di vitamine e proteine vegetali ma soprattutto povero di glutine ideale per celiaci e diabetici. Per la realizzazione delle nostre farine utilizziamo solo grani provenienti dall'Italia.

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Descrizione

La farina di grano saraceno è un prezioso ingrediente per la nostra cucina fin dai tempi antichi. Arrivata in Europa durante il Medioevo, la coltivazione del grano saraceno è stata preservata e continua ai giorni nostri. Abbiamo però selezionato questa farina ricavata da agricoltura controllata per preservarne tutta la qualità ed il gusto.

Ricette: Versatile nella preparazione di ricette dolci e salate, la farina di grano saraceno è un'ingrediente della tradizione. La troviamo protagonista nei famosi pizzoccheri alla valtellinese, ma possiamo sbizzarrisci utilizzandola per focacce con frutta secca, torte e magari una bella crostata di grano saraceno con la confettura che preferite. Noi adoriamo quella alla melagrana!

Proprietà: ottimo per chi soffre a causa della famigerata intolleranza, il grano saraceno è privo di glutine! In più è ricco di vitamine A,B e J che mantengono in salute gli occhi e la pelle oltre a contrastare stress fisico e mentale. Contengono anche preziosi sali minerali tra cui Magnesio e Potassio e oligoelementi importanti.

Dettagli del prodotto

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