Pecorino Bagnolese stagionato spicchio

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Pecorino Bagnolese

Il formaggio pecorino bagnolese scamosciato ha un gusto delicato e sapido, un colore paglierino tenue ed una lieve occhiatura. Stagionatura minima 7 mesi.

Forma intera da 250 g. circa

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Descrizione

Il Pecorino Bagnolese d'Irpinia viene prodotto con il latte della pecora Bagnolese, conosciuta anche come pecora Malvizza. La particolarità di questo formaggio è proprio dovuto alla pecora Malvizza. Infatti le pecore bagnolesi ricevono un’alimentazione totalmente biologica, priva di mangimi chimici che potrebbero contaminare il sapore e la qualità del formaggio. Tali pecore vengono lasciate allo stato brado, si nutrono di ciò che la nature offre loro e quindi di ciò che trovano lungo il sentiero di pascolo sui Monti Picentini.

Dettagli del prodotto

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