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Caciocavallo podolico

Caciocavallo podolico

Riferimento: Cod. 713

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Caciocavallo podolico 

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Il nostro Caciocavallo arriva da Castelnuovo di Conza, è qui che Giovanni Cifrodelli ha deciso di investire nell'allevamento di bovini di razza Podolica. Questi bovini si caratterizzano da un mantello di colore grigio scuro e corna a mezzaluna, con una grande capacità ad adattarsi ad ambienti diffcili e freddi. Il Caciocavallo Podolico è un formaggio che si presta alle stagionature prolungate. Offrono al gusto una complessità straordinaria, una gamma di aromi che solo un latte di eccellenza come quello degli animali podolico allevati allo stato brado può garantire

Scadenza: 12 mesi

Conservazione: Fresco

Cod. 713
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