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Spaghetti di grano Saragolla


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Spaghetti di grano duro

Spaghetti di semola di grano duro Saragolla, pasta di grani antichi prodotta nella Valle Caudina nella provincia di Benevento.

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Descrizione

Il grano Saragolla non è un cereale molto conosciuto, né molto coltivato in Italia. Questo grano, come tutti quelli della famiglia khorasan, è nutriente, salutare e altamente digeribile. È particolarmente apprezzato dagli intolleranti ai prodotti del grano comune per la sua bassa quantità di glutine (non ne è privo, quindi non è comunque adatto ai celiaci). Al contrario, ha un alto contenuto di selenio e beta carotene, eccellenti antiossidanti. Riduce i fattori di rischio cardiovascolare come il colesterolo, oltre a risultare meno dannoso per l’apparato intestinale.

Dettagli del prodotto

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