Peperone Sciuscillone di Teggiano dolce-0,00 €
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Peperone Sciuscillone di Teggiano dolce

Riferimento: 0271-0272-0273-0274

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Peperone Sciuscillone

Peperone Sciuscillone di Teggiano dolce in squisite sfoglie croccanti direttamente dall'azienda Starìci come da tradizione

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Peperone sciuscillone di Teggiano, ovvero una varietà molto ricercata grazie alle sue caratteristiche quasi uniche nel suo genere. 

In questo caso si tratta di croccantissime sfoglie. Puoi utilizzarle sia come vero e proprio condimento oppure per adornare i tuoi migliori piatti. Dagli antipasti a squisiti secondi piatti.

Il peperone sciuscillone ha una forma affusolata ed è lungo più di 25 cm. Viene detto sciuscillone in quanto la sua forma ricorda le carrube che in dialetto teggianese vengono dette appunto "sciuscelle". Come vuole la tradizione questi peperoni vengono essiccati per la loro conservazione. Con ago e filo infatti gli sciuscilloni vengono legati insieme a formare una lunga collanna che poi viene appesa per l'essiccazione.

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