Fior di Latte Vaccino

Il Fior di Latte è un alimento genuino ottimo gustato nella semplicità più assoluta, è anche un ingrediente importante per tante ricette. Ciò che conta è che sia un prodotto genuino ricavato da solo latte intero italiano di mucche Jersey da allevamento controllato. Provate quello che abbiamo scelto per voi!

Cos'è una mucca Jersey?

La Jersey è una razza bovina originaria dell’isola omonima nel canale della Manica, a pochi chilometri dalla costa francese. Si presenta come un animale di ottime capacità produttive, sia dal punto di vista quantitativo che qualitativo. Questa ultima caratteristica di fatto è la carta vincente della Jersey, che produce un latte con tenori nettamente superiori alla media per quanto riguarda grasso, proteine, calcio, percentuali di K-caseine BB e materia utile, associati a quantità di azoto non proteico inferiori.

Ricette: Abbinare a questo gustoso Fior di Latte dei salumi Campani e le migliori conserve di terra è una buona soluzione per una cena genuina e veloce. Può però essere utilizzato come ingrediente per pizze filanti oppure piatti di pasta. Trovate sul nostro blog una ricetta per lasagne davvero speciale.

Proprietà: Il Fior di Latte è una fonte di energie ricca di nutrienti e sostanze da integrare in una dieta corretta ed equilibrata. Ottimo l'apporto di proteine e lipidi, contiene tante vitamine e sali minerali.