Caciocavallo dell'emigrante
Detta anche Soppressata “ammucciata” perchè nascosta all'interno di un gustosissimo caciocavallo di latte vaccino si nasconde la mitica Soppressata del Vallo di Diano. La vera soppressata tradizionale realizzata come una volta.
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Caciocavallo dell'emigrante intero Soppressata “Ammucciata”
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Caciocavallo dell'emigrante
Detta anche Soppressata “ammucciata” perchè nascosta all'interno di un gustosissimo caciocavallo di latte vaccino si nasconde la mitica Soppressata del Vallo di Diano. La vera soppressata tradizionale realizzata come una volta.
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Descrizione
Il Caciocavallo dell'Emigrante o "soppressata ammucciata" è una soppressata avvolta da gustoso caciocavallo. Nato nel dopoguerra per eludere la legge che vietava di portare salumi Oltreoceano, è rimasto nella tradizione campana. Dopotutto abbinare salumi e formaggio è un classico.
Ricette: Il Caciocavallo dell'emigrante tagliato a fettine è ottimo da servire come antipasto. Provate ad abbinare altri salumi come una bella Lonza Lardata del Vallo di Diano e del Capocollo di maiale campano. Preparate una colorata insalata di contorno con lattuga, rucola, carciofo bianco di Pertosa in olio EVO e Papaccelle grigliate napoletane. Provate anche la nostra selezione di Taralli aromatizzati per accompagnare.
Proprietà: Il caciocavallo ed il contenuto di carne della soppressata regalano un buon apporto di proteine e lipidi. Si consiglia sempre di concedersi questo gustoso alimento nelle giuste quantità e con moderazione.
Dettagli del prodotto
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Riferimenti specifici
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