Riso rosso integrale originario-5,10 €

Riso rosso Il Cardinale

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Riso rosso integrale

Riso rosso integrale originario Il Cardinale, prodotto come da antica tradizione con pilatura a pietra.

Confezione da 500 gr.

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Descrizione

Riso rosso integrale il più caratteristico proprio per la sua colorazione che avviene grazie ad un processo di fermentazione. Prima di tutto parliamo di un riso integrale che a differenza del riso bianco subisce solo il primo procedimento di raffinazione. Infatti viene eliminata solo la parte superficiale del chicco e non gli strati sottostanti.

Il riso assume poi questa particolare colorazione rossastra grazie ad un processo di fermentazione ad opera di un lievito detto Monascus Purpureus. Un riso che non ha solo caratteristiche culinarie straordinarie, ma che sembra essere di aiuto all'organismo per le proprietà benefiche. Infatti è un alimento dietetico e neutracetico in grado addirittura di abbassare i livelli di colesterolo nel sangue.

Il nostro riso inoltre ha una particolare consistenza che lo rende resistente alla cottura. Non scuoce e resta leggermente al dente e grazie al più ampio contenuto di amido assorbe meglio i condimenti. I migliori abbinamenti sono quelli con verdure o spezie particolari come il curry.

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Dettagli del prodotto

02006

Scheda prodotto

Peso Netto
500 g
Ingredienti
Riso Ermes integrale 100% Italiano
Allergeni
Prodotto privo di GLUTINE.
Shelf-life
36 mesi dalla data di confezionamento
Dichiarazione nutrizionale
VALORI NUTRIZIONALI per 100 gr: valore energetico 355 Kcal, carboidrati 79 gr, grassi 1 gr, fibre 1 gr, proteine 7 gr, sale 0,0005 gr.
Conservazione
Conservare in luogo fresco e asciutto.
Produttore
AN FED AGRI Srl Società Agricola
Provenienza
Novara (NO)

Riferimenti specifici

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