Gioì Metodo Classico Spumante Rosé San Salvatore

Gioì è uno spumante metodo classico brut da colore rosa delicato e brillante nel calice. Il profumo è intenso e sono ben riconoscibili le note di lampone e ciliegia, che si uniscono alle suggestioni di crosta di pane. Questo elegante spumante nasce da uve aglianico in purezza, il vino base viene vinificato in acciaio e la presa di spuma in bottiglia è seguita da una sosta sui lieviti di almeno 24 mesi prima della sboccatura. Uno spumante rosato dall’uva a bacca rossa più importante dell’area, che conquista per i profumi golosi e per la cremosità in fase di assaggio.

Gioì è uno spumante che si presenta in bocca elegante, fresco e cremoso grazie ad una delicata effervescenza. Ottimo al momento dell’aperitivo, si presta bene ad accompagnare anche crudi di pesce come sashimi di tonno, oppure tartare di manzo e persino una cheesecake al momento del dessert.