Crema spalmabile di lardo allo zafferano

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Crema di lardo allo zafferano

Lu Cunzarieddu è un condimento spalmabile realizzato secondo ricetta con lardo aromatizzato allo Zafferano di Montesano sulla Marcellana. Da utilizzare per insaporire primi piatti, crostini, bruschette focacce.

Vaso in vetro da 140 g.

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Crema di Lardo alle erbe con Zafferano ottenuta mediante fine macinatura di lardelli e grasso suino stagionato in conca di marmo. Consistenza morbida, vellutata e non oleosa, con profumo persistente e speziato con l'aggiunta di peperone dolce e piccante.

Ricette con crema di lardo con zafferano

In cucina può essere usata per farcire focacce cotte nei forni a legna, crema di lardo per tigelle, su crostini di pane caldo, su patate lesse e per insaporire zuppe di verdure, condire legumi, ammorbidire pesce e carni bianche. Ottima usata anche per il condimento di spaghetti e risotti. Una tipicità italiana, dal gusto deciso, speziata, richiede un vino altrettanto corposo e ben strutturato come il Carignano Del Sulcis DOC Terre Rare dal sapore intenso, piacevole, dal buon gusto.

Riferimento 05.01.18

Scheda dati

Peso Netto: 140 g.
Ingredienti: Lardelli e grasso suino, sale artigianale integrale di Trapani Presidio Slow Food, Zafferano.
Allergeni: Senza conservanti e aromi aggiunti.
Shelf-life: 12 mesi dalla data di produzione
Dichiarazione nutrizionale: Valori medi per 100g: Energia 3774 kJ / 902 kcal; Grassi 94 g di cui saturi 45 g; Carboidrati 0 g di cui zuccheri 0 g: Fibre 0 g; Proteine 1,7 g; Sale 0,005g.
Conservazione: Conservare al Fresco.
Produttore: Norcineria Bianculli Montedoro Srl
Provenienza: Magorno di Montesano sulla Marcellana (SA)