Il vino è ottenuto dall'uva 100% Aglianico, raccolta nei comuni di Pietradefusi e Montemiletto in provincia di Avellino, in genere verso la fine del mese di ottobre. Si abbina bene a selvaggina in genere, carni rosse, formaggi a pasta dura mediamente stagionati.
Bottiglia da 75 cl.
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Il vino Aglianico rappresenta uno dei fiori all'occhiello della regione Campania, regione particolarmente fortunata dal punto di vista vinicolo in quanto annovera più di trecento varietà di uve autoctone conosciute; è proprio in questa cornice che l'azienda Cantine Petrillo porta avanti da oltre quarant'anni la cultura della valorizzazione dei vitigni autoctoni. Inoltre la particolare cura nella vinificazione, e l'uso di soli lieviti indigeni permette a questo aglianico di tirar fuori tutte le caratteristiche del territorio di appartenenza.
Sensazioni: colore rosso rubino con naso di more, ciliegia, viola e fichi secchi. denso e morbido con finale equilibrato e tannini fini ed avvolgenti.
Abbinamenti: si consiglia di servirlo, a temperatura ambiente, stappando la bottiglia qualche ora prima. Ideale con cacciagione, pollame e carni in genere.
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