Fagiolo di Controne cotto in acqua

Dietro al Fagiolo di Controne c’è una storia che parla di terra, intuizione e ostinazione. Coltivato nel microclima unico ai piedi dei monti Alburni, questo fagiolo trova condizioni ideali che ne determinano le caratteristiche distintive: buccia sottilissima, consistenza estremamente cremosa e alta digeribilità.

In questa versione già cotta in acqua, il prodotto è pensato per offrire tutta la qualità del fagiolo senza tempi di preparazione, mantenendo intatto il suo profilo naturale. Apri il barattolo e hai subito a disposizione un ingrediente di alto livello.

È il classico prodotto che funziona anche nella sua forma più semplice: olio extravergine di oliva, un pizzico di sale e magari qualche erba aromatica. Ma allo stesso tempo può diventare la base perfetta per piatti più strutturati, dalla cucina tradizionale a quella contemporanea.

Un legume che racconta un territorio e il lavoro di chi ha saputo valorizzarlo, trasformandolo in una vera eccellenza italiana.