Burrata di latte di Bufala

La Burrata di Bufala è un latticino fresco ricavato dal latte intero di bufale da allevamento certificato. Un sottile strato di pasta filata contiene un cremoso ripieno dalla consistenza e dal sapore inconfondibili. Un alimento ricco, ma digeribile grazie al basso contenuto di lattosio.

Ricette: La Burrata di Bufala campana è deliziosa da presentare a tavola semplicemente accompagnata da semplici contorni, ma si presta anche a tante ricette. Oggi vi proponiamo dei gustosi Paccheri di Gragnano con Burrata di Bufala Campana e pomodorini di Corbara. Trovate tutti gli ingredienti sullo shop di Taste.

Proprietà: Il latte di Bufala campana è ricco di nutrienti e fornisce tanta energia. In maggior parte derivante da proteine, lipidi e sali minerali. Dalla composizione diversa rispetto al latte vaccino, produce latticini dal sapore e dalle proprietà speciali. Scoprite le differenze tra latte di bufala e latte vaccino in un dettagliato articolo sul nostro blog.