La Piccante polvere di peperoncino Serpentino

La spezia Piccante di peperone Serpentino di Teggiano è prodotta come da tradizione. I singoli peperoncini Serpentino vengono rigorosamente selezionati uno ad uno e lasciati essiccare in modo naturale. Quando sono del tutto privi di liquidi vengono tritati in questa polvere finissima dal colore rosso fuoco.

Ricette: Naturalmente la polvere di peperone Serpentino è un'ingrediente che potete aggiungere secondo il vostro gusto a qualsiasi ricetta. Ve ne proponiamo una sfiziosa, le Polpettine di manzo piccanti. Preparate il vostro trito di manzo aggiungendo uova, mollica di pane ammollata, parmigiano reggiano, sale, prezzemolo e pancetta tritata ed un po' di polvere di Serpentino. rotolate le polpettine in pangrattato aromatizzato con del timo prima di friggerle. Davvero deliziose.

Proprietà: Aggiungere un po' di peperone piccante ad una dieta sana e bilanciata può avere effetti notevolmente benefici. I peperoni sono frutti ricchi di vitamina C. Inoltre sono potenti antinfiammatori ed utili alla prevenzione di malattie degenerative.