Pestato di Pomodoro del Piennolo DOP

Il Pestato di Pomodorini del Piennolo del Vesuvio DOP è l’espressione più autentica e raffinata dei pomodorini coltivati sulle pendici vulcaniche del Vesuvio, custodi di una Denominazione di Origine Protetta che racchiude secoli di tradizione e cultura contadina.

Realizzato a partire da pomodorini semi-essiccati e finemente tritati, immersi in olio di semi selezionato, questo pestato preserva intatta la dolcezza, la polpa soda e la lieve acidità dei frutti, esaltate dal calore e dal microclima unico dei terreni vesuviani.

Versatilità e praticità d’uso sono i punti di forza di questo prodotto, pensato per chi cerca un ingrediente gourmet pronto all’uso e capace di esprimersi al meglio in molteplici applicazioni: Come base per sughi e salse dal sapore intenso e autentico. Come condimento per bruschette, focacce e panificati. Come arricchimento per piatti caldi e freddi: paste, risotti, secondi di carne e pesce, piatti vegetariani e piatti della tradizione mediterranea.