Sale Rosso delle Hawaii

Sale marino e argilla conferiscono al sale un leggero sapore di nocciola che lo rendono tanto amato dagli chef nella preparazione delle pietanze più delicate.

Consigliato in abbinamento a carni, pesce, barbecue e anche con formaggi freschi. La bellezza estestica, oltre alle proprietà, lo rendono adatto alla decorazione dei piatti.

Il tradizionale sale rosso Hawaiiano Alea prende il nome ed il colore dall’argilla vulcanica, argilla mescolata al sale anche perchè un particolare sedimento dovuto alle forti piogge trascina l’argilla verso il mare. I nativi utilizzano questo sale rosso come conservante naturale per il pescato, o per carni di maiale e manzo.

È a basso contenuto di sodio, il 20% in meno rispetto ai tradizionali sali marini, ed è particolarmente amato pertanto da chi deve affrontare una dieta controllata. È carico di ferro, aiutando il sistema immunitario in particolari periodi di stanchezza dove vi è bisogno di un po' più di energia.