Guanciale teso di Gioi 500 gr.

Capicollo di Gioi 800 gr.

Salame dolce di Gioi

Salame di Gioi piccante 350 gr.

Cervellata salsiccia con fegato e finocchietto 300 gr.

Pancetta di Gioi arrotolata piccante

Pancetta di Gioi tesa piccante 600 gr.

Soppressata del Vallo di Diano 350 gr.

Salsiccia del Vallo di Diano rossa dolce 350 gr.

Salsiccia al tartufo 350 gr.

Lonza lardata del Vallo di Diano

Capocollo del Vallo del Diano