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Guanciale pepato

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Guanciale pepato

Il guanciale al pepe è conditi con sale, pepe e spezie e lasciato riposare in cella per consentire la penetrazione della concia. Infine viene lentamente stagionato. Presenta venature magre di muscolo con una componente di grasso pregiato, dalla consistenza è più dura rispetto alla pancetta e il sapore più caratteristico.

Pezzatura 1,1 Kg circa sottovuoto.

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Descrizione

Dettagli del prodotto

01.08.09

Scheda prodotto

Peso Netto
1100 g.
Ingredienti
Carne suina, sale, destrosio, pepe, aromi e spezie. Antiossidante E301. Conservanti E252, E250.
Allergeni
Contiene conservanti.
Shelf-life
4 mesi dalla data di confezionamento.
Conservazione
Conservare tra +2° e +6°C.

Riferimenti specifici

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