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Lardo di suino nero dei Nebrodi "Presidio Slow Food"

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Lardo di Suino Nero

Il Lardo del Suino Nero dei Nebrodi si ottiene dalla parte più nobile dell'animale, la lombata. Questo prodotto viene stagionato in cantine in pietra naturale per un periodo di 4-6 mesi. All'origine della lavorazione viene condito con sale grosso; una volta finito il processo di lavorazione, viene condito con una spolverata di pepe nero. Senza glutine e senza lattosio.

Qui proponiamo un trancio di lardo da 500 g. circa.

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Descrizione

Il Lardo del Suino Nero dei Nebrodi si ottiene dalla parte più nobile dell'animale, la lombata. Questo prodotto viene stagionato in cantine in pietra naturale per un periodo di 4-6 mesi. All'origine della lavorazione viene condito con sale grosso; una volta finito il processo di lavorazione, viene condito con una spolverata di pepe nero. Senza glutine e senza lattosio.

Senza glutine e senza lattosio.

Dettagli del prodotto

01.20.07

Scheda prodotto

Peso Netto
500 g.
Ingredienti
Carne di suino, sale, pepe.
Allergeni
Non contiene conservanti. Senza glutine e senza lattosio.
Shelf-life
6 mesi dalla data di confezionamento.
Dichiarazione nutrizionale
Valori medi per 100g: Energia 1441 kJ / 345 kcal; Grassi 96 g di cui acidi grassi saturi 18,3 g; Carboidrati 0 g di cui zuccheri 0 g; Proteine 17,88 g; Sale 1,2 g.
Conservazione
Conservare a temperatura inferiore a +8°C.
Produttore
La Paisanella Agostino
Provenienza
Mirto (ME)

Riferimenti specifici

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