Mortadella classica "Presidio Slow Food"

La Mortadella classica emiliana autentica realizzata con la ricetta tradizionale è tutelata dal presidio "Slow Food". Alla più genuina carne di suino è aggiunto lo storico mix di sale, pepe nero in grani, pepe bianco macinato, macis, coriandolo e polpa d’aglio pestato. Il budello è rigorosamente edibile e naturale.

Ricette: La Mortadella Bonfatti è deliziosa in qualunque modo decidiate di gustarla. C'è chi la gradisce in fette sottili, chi in fette doppie o a dadini, chi addirittura prepara una delicata mousse di mortadella. Noi vogliamo proporvi un antipasto sfizioso: Cornetti salati di pasta sfoglia ripieni di crema di ricotta di bufala campana DOP e mortadella, coperti con tanta granella di pistacchio di Bronte. Semplici, allegri e buonissimi! Trovate tutti gli ingredienti sullo shop di Taste.

Proprietà: La mortadella ha un buon contenuto di ferro, fosforo, vitamine B1 e PP. Per l'alto contenuto di lipidi, si consiglia di assumerne con moderazione conducendo un'alimentazione varia ed equilibrata.