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Pecorino Bagnolese stagionato

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Pecorino Bagnolese

Il formaggio pecorino bagnolese scamosciato ha un gusto delicato e sapido, un colore paglierino tenue ed una lieve occhiatura. Stagionatura minima 8 mesi.

Spicchio da 550 gr. circa

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Descrizione

Il Pecorino Bagnolese d'Irpinia viene prodotto con il latte della pecora Bagnolese, conosciuta anche come pecora Malvizza.

La particolarità di questo formaggio è proprio dovuto alla pecora Malvizza. Infatti le pecore bagnolesi ricevono un’alimentazione totalmente biologica, priva di mangimi chimici che potrebbero contaminare il sapore e la qualità del formaggio. Tali pecore vengono lasciate allo stato brado, si nutrono di ciò che la nature offre loro e quindi di ciò che trovano lungo il sentiero di pascolo sui Monti Picentini.

N.B. Ogni forma, o spicchio o trancio, è diversa dalle altre. Trattandosi di prodotti artigianali, non ci sarà mai un pezzo uguale all'altro per forma e per peso. Il peso qui indicato è stimato sul peso medio di ogni singolo prodotto. Il peso reale del pezzo che verrà inviato potrà variare di massimo 50 g (per eccesso o per difetto) per i salumi e i formaggi che non superano il Kg, mentre potrà variare di massimo 150 g per i salumi e formaggio la cui pezzatura è superiore a 1 Kg.

Dettagli del prodotto

08270

Riferimenti specifici

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