Lonzardo di Antico Suino Nero Lucano

La Lonza di maiale lardata è un prodotto tipico campano. Secondo il procedimento tradizionale, dopo la salagione, viene ripassata in polvere di peperone dolce lucano e lasciata stagionare lentamente per almeno 80 giorni. Il risultato è un salume dal gusto genuino e semplicemente irresistibile.

Ricette: Per questa Lonza di maiale lardata abbiamo pensato ad un modo semplice e raffinato per esaltarne il gusto. Provatela in combinazione con del Formaggio affinato al vino Moscato e tartellette salate con crema di Ricotta di bufala campana DOP e carpaccio di Tartufo bianco di Colliano. Trovate tutto sullo shop di Taste.

Proprietà: La lonza di maiale lardata presenta una buona parte di carne magra per cui offre un buon apporto di proteine oltre ai lipidi della parte grassa. Questa selezionata è completamente naturale realizzata senza aggiunta di conservanti ed additivi.

N.B. Ogni forma, o spicchio o trancio, è diversa dalle altre. Trattandosi di prodotti artigianali, non ci sarà mai un pezzo uguale all'altro per forma e per peso. Il peso qui indicato è stimato sul peso medio di ogni singolo prodotto. Il peso reale del pezzo che verrà inviato potrà variare di massimo 50 g (per eccesso o per difetto) per i salumi e i formaggi che non superano il Kg, mentre potrà variare di massimo 150 g per i salumi e formaggio la cui pezzatura è superiore a 1 Kg.