Farina Tipo "0" Volare Forte

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23,13 €

(1,85 €/Kg)

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Farina di Grano Tenero Tipo 0 Volare Forte

Volare Forte è la farina pensata per chi non vuole scendere a compromessi. Perfetta per impasti ad alta idratazione e lunghe lievitazioni. Ideale per pizza in teglia alla romana, pizza in pala, pizza classica a lunga lievitazione e pizza contemporanea.

Sacco da 12,5 Kg.

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Questa Farina Tipo "0" Volare è un prodotto ottenuto dalla macinazione e dal conseguente abburattamento del grano tenero liberato dalle sostanze estranee e dalle impurità.

Farina macinata e confezionata nello stabilimento di Barbara (AN), provenienza grani 100% Italiani.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Colore: Il prodotto presenta un colore bianco caratteristico, privo di odori e sapori anomali. L’aspetto è quello di una polvere impalpabile, priva di grumi e/o corpi estranei.

Allergeni: contiene glutine, può contenere tracce di soia.

CARATTERISTICHE CHIMICO FISICHE (valori guida)

Umidità 14.50 %

Ceneri 0.65

Glutine secco 12.50 %

Proteine 14.50 %

Energia W 310/330

P/L 0.55

Riferimento 12.92.14

Scheda dati

Peso Netto: 12,5 Kg.
12,5 Kg.
Ingredienti: farina di grano tenero 100% italiano ottenuta da una mono varietà della nostra filiera controllata
farina di grano tenero 100% italiano ottenuta da una mono varietà della nostra filiera controllata
Allergeni: Glutine. Può contenere tracce di soia.
Glutine. Può contenere tracce di soia.
Shelf-life: 9 mesi dalla data di macinazione.
9 mesi dalla data di macinazione.
Conservazione: Il prodotto in sacchi va conservato in luogo fresco, asciutto e lontano da fonti di calore.
Il prodotto in sacchi va conservato in luogo fresco, asciutto e lontano da fonti di calore.
Produttore: Molino Mariani Paolo Srl
Molino Mariani Paolo Srl
Provenienza: Barbara (AN)
Barbara (AN)